開會語塞、轉頭就忘？「腦霧」讓你白忙！營養師：2地雷食物讓大腦氧化

你是否有時感覺開會語塞、讀書過目就忘？小心「腦霧」找上門！現代人資訊超載、身心俱疲，導致生產力大打折扣，研究指出，身心疲勞導致的隱性消耗，每年竟讓人損失高達4周的產值。如何擊退腦霧幫大腦抗老？

腦霧來襲！你也是「人到心不到」？

在這個數位時代，每天海量的訊息轟炸，讓許多人面臨「人到心不到」的窘境。根據《Journal of Occupational and Environmental Medicine》研究指出，現代職場普遍存在「出勤主義」危機，意即員工雖在崗位上，卻無法有效思考，造成的損失甚至超過病假缺勤的3倍。

營養師施亭安指出，這種「腦霧」現象，也並非高壓上班族專屬，熟齡長輩也常遇到記憶力下降、思緒打結的困擾。

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不讓大腦當機！抗氧化營養素有幫助

大腦在高度專注與長時間思考下，營養消耗極快。施亭安營養師表示，例如咖啡果或咖啡豆的萃取物對專注力有幫助；而參與神經傳導的膽鹼、維生素B6與B12更是不可或缺。針對記憶力方面，富含多酚的葡萄萃取物有神經保護作用，搭配維生素E等抗氧化營養素，對記憶提升也有幫助。

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腦部抗老要趁早！避開大腦老化的飲食地雷

施亭安營養師進一步提到，現代人普遍提早進入高壓與多工生活，因此提早預防性的「腦部抗老」更顯重要。

她建議防大腦老化這樣做：

1. 均衡飲食：避免攝取過多精製糖、高油脂食物或酒精，以免加重體內氧化壓力，影響營養素的吸收與利用。
2. 抗氧化食物：多攝取富含抗氧化營養素的食物，例如類胡蘿蔔素，能幫助對抗自由基。
3. 定期檢測：可透過定期檢測體內營養健康狀態，將健康管理從「感覺導向」轉為「有依據的日常習慣」。

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◎ 諮詢專家／施亭安營養師