初夏多吃5大紅色食物 護心又降火！多喝「1紅色茶」清暑熱又助眠
古籍《黃帝內經》記載「夏季通於心，心在色為赤」，點出夏季養生與心臟健康的密切關聯。中醫師邱雅笙指出，夏天陽氣亢盛，容易導致氣血外散、情緒波動，進而影響消化與睡眠，因此初夏養生應著重「清熱養心安神」，而紅色食物正是補養心血、促進循環的絕佳選擇。
「紅色食物」養心血 促進氣色紅潤
邱雅笙表示，在中醫五行理論中，紅色對應「心」與「火」，適度攝取紅色食物有助於補養心血、安定情緒，有幾種常見的夏季養心紅色食物：
1.紅棗
味甘性溫，具有補中益氣、養血安神的功效，並可調和脾胃。夏天容易食慾差、淺眠，造成氣血消耗而虛煩，紅棗正好可補心血與脾氣。
2.枸杞
具有補肝腎、養血明目的作用。相較於紅棗，枸杞更偏向滋陰，當夏天身體水分流失較多時，枸杞能夠補血並養陰。
3.紅豆
味甘性平，歸經於心經及小腸經，可清熱除濕、利水消腫。台灣夏季炎熱潮濕，身體常感沉重疲倦腫脹，紅豆除了能減緩夏天的悶熱心煩，也可改善久坐久站族的下肢沉重感，且性平不傷脾胃，適合體質偏虛又濕氣重者。
4.蘋果
具有生津止渴、健脾和胃的功效。夏季腸胃功能較弱，蘋果屬平性，對腸胃刺激較小；其味甘微酸，可緩急安中，適度緩解夏日煩躁及因汗水流失過多造成的口乾舌燥。
5.櫻桃
櫻桃屬偏溫補的紅色水果，適量攝取可補氣養血、改善手腳冰冷及面色蒼白，適合冷氣房久坐、易疲倦及夏天反而畏寒的族群。櫻桃相對紅豆、蘋果的補養力道更強，建議白天攝取，每次5至10顆即可，若本身為易上火嘴破及長痘體質，則不建議攝取過多。
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喝「清心降火茶」 滋陰安神助好眠
邱雅笙分享適合在夏季飲用的「清心降火茶」，將紅色食物融入其中養生，夏季炎熱汗多，易耗氣且損傷體內津液，茶中的麥門冬是中醫常見的養陰清熱藥材，可滋養體內陰液，減緩口乾舌燥；百合除養陰外，更有清心火及安神功效，有助穩定情緒及睡眠。
「清心降火茶」的製作材料包括：蘋果半顆至1顆（切片切塊皆可）、麥門冬5g、百合10g、枸杞少許，茶飲的沖泡方式以熱水500至800mL沖泡，可回沖飲用。
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適度調整作息搭配溫和運動
邱雅笙強調，夏季養生重點並非一味清熱，更要「養心血、護津液、除濕健脾」。除了飲食調理，也需適度調整作息。夏天日照時間長，人體陽氣外浮，過度勞動及熬夜更易耗傷心血，造成心悸、煩躁及疲勞。
她建議，除規律作息外，可適度午休20至30分鐘，有助體力恢復及情緒穩定。另可於早上或下午傍晚進行溫和運動，如散步、瑜伽、伸展等，避免正午炎熱時分進行過度流汗的劇烈運動，以免耗氣傷津。
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◎ 資料來源／邱雅笙中醫師
