「椰子油養生法」超夯！醫師破除3大迷思 4種人別嘗試喝油養生

椰子油近年來被許多人視為「保養聖品」，從減肥、排毒到養生，各種神奇功效在網路上廣為流傳。秀傳醫療體系總院長、外科醫師黃士維針對「椰子油保養」提出3大迷思，提醒民眾在追求健康的同時，更應謹慎分辨資訊真偽。

迷思1：椰子油減肥聖品的迷思破解

黃士維指出，許多人認為椰子油是「減肥聖品」，多吃也不怕胖，但椰子油含有超過90%的飽和脂肪，和豬油、牛油同屬一類，每湯匙熱量高達約120大卡，如果每天把椰子油當保健品猛吃，可能出現腸胃不適、腹瀉等症狀。

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迷思2：椰子油漱口能排毒 缺乏科學根據

黃士維表示，「椰子油漱口」是十分有名的排毒說法，但毒素是由肝臟、腎臟代謝的，不是靠油漱出來的。目前研究只顯示，油漱口對口腔菌相有輕微影響，但效果甚至不如一般漱口水，不小心吸入還可能引發吸入性肺炎，民眾不應輕信這類偏方。

迷思3：生酮飲食配椰子油有潛在風險

黃士維說明，網路上有「生酮飲食配上大量椰子油最健康飲食」的說法，生酮飲食有其特定醫療應用情境，不一定適合每個人，且長期高飽和脂肪飲食，可能造成血脂異常、腎臟負擔加重等潛在風險。

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4類族群應特別留意油脂攝取

有些人為了追求健康而選擇「去油飲食」，認為油吃越少越好，可黃士維解釋，油脂本身不是壞東西，選錯油、吃過量，才是傷身的根源，油脂是人體必需營養素，負責脂溶性維生素吸收、細胞膜構成、荷爾蒙合成等重要功能，所以不能完全不攝取油脂，但也不能過量攝取油脂。

另外，以下這些人最需要特別留意「喝油養生」的風險：有高血脂或心血管病史者、正在服用降血脂藥物者、有膽囊疾病或脂肪吸收障礙者，以及老年人，因為老年人吸入性肺炎風險更高。民眾在嘗試任何飲食療法前，應先諮詢專業醫療人員的建議。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃士維醫師