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狂吃魚油保健有效?他竟然吃到中風、差點送命

2018/06/07 17:39

你曾經聽過「吃魚油可以防中風」的說法嗎?隨著各項研究出爐,富含Omega-3的魚油不斷被證實有各項健康好處,近年來躍升健康食品的熱門品項之一。

 

Omega-3很健康?關鍵在「比例」

但基隆長庚外科副教授江坤俊醫師提醒,魚油雖然有益健康,但並非吃越多越好;相反地,被認為會「促進發炎」的Omega-6也並非完全有害又無用。重點在於兩者之間的比例要適當,不應該只偏好特定一種油。

 

狂吃魚油保健有效?他竟然吃到中風、差點送命

示意圖/TVBS

 

江坤俊曾遇過一位50多歲的中風患者,既沒有高血壓病史,也沒有外傷,詢問家人才發現,他因為心律不整長期服用抗凝血劑,又誤以為吃魚油可以增加血管保護力,每天大量吃,卻不知道魚油會抑制血小板的凝結,導致腦內的小出血擴大,差點因此送命!

 

延伸閱讀:脂肪吃多會胖?「Omega」比例吃對,抗發炎變年輕

 

近來也有醫學研究證實,魚油能有效降低三酸甘油酯。不過,江坤俊呼籲,千萬別想只靠魚油就解決一切問題;曾有一位三高病人大量攝取魚油,雖然成功降了三酸甘油酯,卻讓膽固醇飆升到400多。

 

不濫用!魚油健康功效多

目前經研究證實,魚油健康益處不少,除了上述的保護心血管、降三酸甘油酯之外,還能抑制發炎反應、抗血栓;活化大腦、防失智;預防視網膜病變、緩解眼睛乾澀;預防結石形成及糖尿病腎病變。

 

延伸閱讀:3C族最怕乾眼症多攝取魚油、亞麻仁油

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那麼,究竟攝取多少分量的Omega-3最適當呢?營養師謝宜芳說,以成人而言,女性每天攝取1.1克、男性每天1.6克;每天不宜超過3克,其中魚油補充品不超過2克。

 

當心交互作用 銀杏、人蔘不能一起吃

謝宜芳提醒,如果想要以魚油補充品作為保健營養攝取,務必先和心臟內科醫師討論,以免和正在服用的心血管藥物產生交互作用。

 

北醫護理學博士許藍方也提醒,魚油和鈣片最好不要一起吃,因為兩者結合在一起會產生皂化,不容易被身體吸收。江守山補充,保健食品中有不少品項都會和魚油產生交互作用,例如大蒜精、人蔘、銀杏等,因為它們會增加魚油的抗凝血能力,務必特別留意。

 

 

◎ 編輯/王家瑜報導  ◎ 圖片/達志影像提供

 

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