健康要從早餐開始！營養師黃瓊慧盤點國人3大地雷早餐，包括：麵包配咖啡、燒餅油條及清粥小菜。她強調，這3種早餐的糖分高、油脂高及鹽分高，天天吃有害健康，容易造成三高。
●麵包咖啡族 糖分高
國人常吃的麵包有紅豆麵包、奶酥麵包或肉鬆麵包，其實不論鹹或甜，麵包屬於精緻澱粉，很容易造成血糖在短時間內急速地起伏，且紅豆及奶酥等包餡麵包，精緻糖分也非常高。
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●燒餅油條族 油脂高
除了燒餅油條，包括：蔥抓餅、蔥油餅及酥餅，不只碳水化合物的含量高，最恐怖的是含油量非常驚人，一份燒餅油條熱量高達500大卡，若再搭配奶茶或咖啡等飲品，熱量超過700大卡以上。
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●清粥小菜族 鹽分高
不少老人家愛吃清粥加小菜當早餐，最大的問題就是小菜，常見的小菜有脆瓜、麵筋、肉鬆、豆腐乳，含鈉量都非常驚人；若是患有高血壓或血壓控制不良的狀況，長期吃醃製品不利於血壓控制。
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◎ 編輯／郭庚儒報導
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