10/11《糖害風暴，養生好糖「黑掉」了？！》重點回顧
｜ 2015/10/12 10:00
在大家印象中，黑糖一直都是養生好物，但是最近被查出其中可能含有致癌物質「丙烯醯胺」！
本集節目要告訴大家「丙烯醯胺」是什麼？如何降低食物中「丙烯醯胺」含量？
還有教大家除了黑糖還有什麼好糖？那要怎麼挑選才可以吃得安心又健康！
本集健康大來賓：
腎臟科醫師／江守山
輔大食科系教授／丘志威
生機飲食專家／王明勇
德霖技術學院餐旅系教授／張忠正
黑糖達人／張錫斌
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● 丙烯醯胺的來源及其毒性
● 國外食品的丙烯醯胺含量
● 關於國內食品
● 傳統製糖流程
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● 黑糖製糖流程
● 如何降低食物中「丙烯醯胺」的含量？
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● 黑糖的神奇功效！
● 健康的吃糖比例！
● 【食譜】黑糖涼糕—１
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● 【食譜】黑糖涼糕—２
● 【食譜】黑糖紅豆漿
每週六日，晚上9點，鎖定TVBS【健康2.0】！
跟著陳月卿一起擁有健康與美麗！
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