最近有新聞爆出了連鎖量販店所販賣的蝦子被下了禁藥,吃多了可能致癌?
到底這些市面上看起來漂漂亮亮的蝦子,是否真的就新鮮嗎?不肖商人為了讓蝦子的賣相好看,還會使用哪些手法?
這些違法添加劑吃多了,又會造成哪些人體危害?
健康大來賓:
陳耀寬/牛津大學生化博士
謝宜芳/營養師
李意娟/水產養殖專家
李嘉亮/魚達人
郭宗坤/廚師
● 原來你吃到禁藥!
● 毒蝦竄全台!
● 別再錯怪蝦子?
● 白蝦養殖型態
● 白蝦養殖方式
● 如何分辨好蝦/活蝦
● 如何分辨好蝦/冷凍蝦
● 讓瞎子鮮甜度加倍的祕訣
● 【料理】3分鐘原味蝦
● 蝦子的營養價值
● 魚腹灌保鮮劑?
● 魚的NG藥物
● 所謂的魚浮靈
● 湯霜熟成法
● 如何避開NG藥物殘留地雷?
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