第一次做蛋包飯就上手！國宴御廚雷議宗提供一道「寶貝蛋包飯」，這道改良版蛋包飯不只易做、好吃，食材加入新鮮小番茄、花椰菜，對男女都有保養的功效！
【食材】
龍膽石斑、蝦仁、洋蔥、南瓜、花椰菜、小蕃茄、香菇、豆乾、雞蛋、糙米飯。
【做法】
步驟1：熱油鍋炒香洋蔥丁、香菇丁。
步驟2：南瓜丁下鍋炒軟。
步驟3：炒香豆干丁。
步驟4：炒香鮮蝦仁。
步驟5：小番茄下鍋拌炒。
步驟6：龍膽石斑魚片以及糙米飯下鍋拌炒。
步驟7：香菇醬油、番茄醬調味。
步驟8：雞蛋打勻下鍋油煎。
步驟9：蛋皮放入碗裡，盛入炒飯。
◎ 編輯／郭庚儒報導
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