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別再把西瓜當糖水！營養師曝1成分超強 連番茄都不一定贏
你覺得西瓜吃起來就只有糖和水？網路瘋傳「西瓜的茄紅素竟比番茄還高」，西瓜和番茄誰才是茄紅素之王？以下營養師解析茄...
以為吃生菜最營養？醫點名5蔬菜煮熟更強大 「這款」生吃會綁架鈣
...養釋放出來。以下蔬菜煮熟吃，身體反而能吸收得更多： 番茄：番茄紅素躲在細胞裡且是脂溶性，無法被水溶出。生吃能吸收的量有限，煮過...
男性隱形殺手！夜尿、頻尿別當老化 恐是癌警訊
...規律運動、控制體重、增加蔬果攝取，特別是十字花科蔬菜，以及含茄紅素的蔬果，如番茄、木瓜、西瓜等，都可作為日常飲食調整方向。 台...
名醫親測：沒刻意節食卻狂掉10公斤！每天吃「1果實」調整代謝降發炎
...「白吃」？營養師：只能吃「這數量」避免血糖、鉀離子一起爆！ 茄紅素如同溫和的代謝調整器張家銘指出，番茄的紅色，其實正在調整身體...
大番茄不是生吃最好！營養師：加熱搭配「1物」吸收率翻倍 加碼分享3招番茄魚食譜
...方法，營養吸收率可以大幅提升！營養師陳小薇指出，大番茄富含的茄紅素是脂溶性營養素，單純生吃吸收有限。關鍵在於兩個科學機制：加熱...
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