...肝硬化等肝病患者；肝內結石；肝臟寄生蟲感染；經常接觸戴奧辛、亞硝胺等有害物質；60歲以上高齡長者；肥胖；糖尿病患者；有抽菸、酗...

...鹽用於防腐、可能的發霉風險帶來黃麴毒素，以及醃漬過程中產生的亞硝胺。 根據《癌症預防研究》一項長期追蹤，頻繁攝取醃漬食品會顯著...

...加工本身就存有風險，他舉例，熱狗、香腸、肉乾等加工肉品中含有亞硝胺，是國際公認的致癌物，雖然紅肉被認為比白肉有更高的致癌風險，...

...酸菌，發酵過程會變成亞硝酸鹽，吃進人體後會與體內的胺類結合成亞硝胺，屬於致癌物，因此雖然乳酸菌有助消化的好處，酸菜仍不宜吃過多...

...宗海醫師建議：避免高溫烹調：高溫容易讓培根等加工肉品產生更多亞硝胺，建議避免燒烤和油炸的烹調方式。搭配大量蔬果：平時減少吃加工...

...0倍，過量亞硝酸鹽會引發急性中毒，經腸內細菌分解會產生致癌物亞硝胺，不只傷腎臟，而且亞硝胺過量還會引發心血管疾病，或肝、大腸及...

...癌患者多為鱗狀細胞癌，危險因子包括吸菸、飲酒、嚼檳榔、攝取含亞硝胺的醃漬或煙燻食物、飲食溫度過高（大於65℃）、食道曾受腐蝕傷...

...鹽經細菌作用會轉變成亞硝酸鹽，與含胺食物混合可能產生致癌物「亞硝胺」。 澱粉和蛋白質食物 隔夜變性影響健康除了葉菜類，裘亮德醫...

...病周邊神經痛、纖維肌痛的忻樂膠囊，因為在檢驗時發現含有過量的亞硝胺不純物NDLX，緊急下架6萬錠，共計回收600瓶。 忻樂膠囊...

...），該藥主要用於高血壓及充血性心衰竭。 該藥全部都進口，驗出亞硝胺類不純物食藥署藥品組科長洪國登指出，此次回收「恩久平膜衣錠」...

...能致病因子大多和飲食習慣有關，包括抽菸、喝酒、嚼檳榔；常吃含亞硝胺食物、發霉食物、熱茶；缺乏蔬果、礦物質、維生素，及口腔衛生不...