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共 75 項結果
餐飲業摸完錢碰食物最少罰6萬 先輔導改善暫不罰
...夾子夾食物，手不會直接碰觸到，不同的方法各有優缺點，需要避免交叉污染的環節也不只有找錢，政策推行目的是鼓勵業者注重食安和衛生水準...
節氣「小滿」天氣愈來愈濕熱 怎麼吃才好？營養師：一日三餐建議菜單這樣吃
...不完的食物應適當分裝，盡快冰入冷藏室或冷凍庫，並做好分類避免交叉污染。 小滿「一日菜單」：增強體力蔡宜方也提供了小滿時節的一日菜...
這種海綿菜瓜布快丟了「細菌量跟糞便一樣」！小心吃下肚
...速蒸發，快速乾燥，比海綿減少水分殘留，降低細菌孳生機會，避免交叉污染。刷子的塑膠或木柄材質也較海綿不易吸附異味。不易破損、耐用性...
這種洗碗精、海綿快丟掉不要再用了！洗碗做錯這步驟 細菌激增48萬倍
...內清洗餐具：凱西科霍恩也說，在骯髒的水槽裡洗餐具，容易令碗盤交叉污染或被細菌侵害。因此，洗碗前應確保水槽或洗碗機內清潔衛生，這樣...
吃這種菜竟雙雙中風？野菜蛋花湯竟藏神經毒性 1症狀快就醫
...，用水要衛生。要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。要低溫保存：食品應保...
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