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醬油邊倒邊滴！台灣醬油瓶為何沒導流器？老品牌、食安專家解答背後關鍵
...溶出疑慮，反而不安全。 相比之下，日本多使用「水浸式」70℃低溫殺菌方式，再加上當地醬油鹽度高（多超過16度），防腐能力強，自然...
食物過期別吃！婦常吃過期食物 竟釀4年來首見肉毒桿菌感染仍在加護病房
...進一步說明，當食物的酸度不足或呈現鹼性，水活性較高，又或是在低溫殺菌和輕微醃製後未妥善冷藏保存，都可能導致肉毒桿菌產生毒素。不過...
進口長效鮮奶兩三個月不壞？做了這動作一樣放不久
...之則液體較為清澈、有點水水的，大致以溫度可區分為以下幾種： 低溫殺菌：以63～65℃殺菌30分鐘，或以72℃殺菌15秒，屬於最傳...
泰國名菜每年疑奪2萬人命！名醫爸媽愛吃得肝癌致命 醫盤點3料理危險
...，但是還是有其他寄生蟲或是海洋弧菌等污染，目前部分生魚片有超低溫殺菌、殺蟲法，但是還是要少吃。看更多：恐怖食腦蟲親水設施642人...
不想吃到進口蛋？國產洗選蛋有「溯源標示」！每顆蛋都有身分證 看「這個」認清楚
...這是蛋農挑選新鮮的雞蛋，經外觀檢查、洗淨、風乾、打蛋去殼後，低溫殺菌所生產，有蛋白液、蛋黃液及全蛋液3種，可減低團膳及糕餅業者在...
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