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竹筍這樣煮最鮮嫩！日料達人加1物 有效去除苦味
...苦味？怎麼煮最鮮嫩好吃呢？ 竹筍為什麼會苦？日本料理學院理事川崎寬也指出，竹筍帶有苦味的原因，主要來自尿黑酸和草酸，「竹筍從土裡...
雞肉怎麼煎皮酥肉嫩？先煎皮還是肉？日料理達人傳授祕訣
...達人傳授嫩煎雞肉的祕訣。 雞肉怎麼煎最好吃？日本料理學院理事川崎寬也指出，嫩煎雞肉美味的重點在於，不論是大腿肉還是雞胸肉，雞皮那...
青菜這樣炒跟餐廳一樣好吃！大火炒加1步驟 蔬菜清脆水分不流失
...自己炒青菜很難像餐廳一樣好吃？日本農學博士、日本料理學院理事川崎寬也表示，自己在家裡炒青菜的時候，常常會因為加熱時間太長，導致水...
香蕉放幾天最好吃？香蕉吃不完怎麼保存？日本農學博士來解答
...果保存技巧。 香蕉什麼時候最好吃？農學博士、日本料理學院理事川崎寬也表示，剛採收的香蕉還是綠色的，處在尚未成熟的狀態，經過催熟加...
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