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蔬菜買回家不要先洗、先切！家事達人公開正確保存蔬菜、辛香料技巧
...爽脆不會壞 ❶拆封塑膠袋。 ❷挑掉爛掉、泛黃部位。 ❸用廚房紙巾擦乾水份。 ❹牛皮紙袋或廚房紙巾包裹葉菜，再放進塑膠袋幫助...
年菜食材買齊了沒？蔬菜魚肉放進冰箱前，絕不能忽略的6件事
...也不要用水清洗。放入冰箱前，一定要先在通風處乾燥或擦乾，再用廚房紙巾或牛皮紙袋包裹好，有助於吸收殘存的水分；接著再包上一層塑膠袋...
抹布發霉、砧板卡髒汙、油垢到處噴…譚敦慈分享廚房清潔撇步
...驟清潔：1. 先用冷水沖洗 2. 再用工具刷洗乾淨 3. 用廚房紙巾沾稀釋過的漂白水「濕敷」並靜置一夜 4. 將漂白水沖洗乾淨後...
夏天沒食慾？自己做3道涼拌小菜 小黃瓜、大頭菜、百香果南瓜超消暑
...的部分。2. 小黃瓜放入冰水冰鎮，5分鐘後取出瀝乾水分，再用廚房紙巾擦乾。3. 準備保鮮盒，依序放入小黃瓜、糖、味噌、胡麻醬、七...
這樣切蔥花香氣最充足！蔥蒜、小黃瓜、紅蘿蔔、茄子備料祕訣大公開
...，就是炒菜時常用的蒜末了。如果想要更細的蒜末，可以先蓋上一張廚房紙巾，用刀面輕拍，避免蒜汁亂噴；接著用手扶著刀背慢慢切碎，方向不...
