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吃這種菜竟雙雙中風？野菜蛋花湯竟藏神經毒性 1症狀快就醫
...。要生熟食分開：處理生熟食應使用不同的器具，避免交叉污染。要徹底加熱：食品中心溫度應超過70℃。要低溫保存：食品應保存低於7℃，...
創10年最慘！年後30多萬人次腹瀉進醫院 諾羅病毒會拉幾天？吃什麼才好修復
...測顯示，近期群聚感染多發生於餐飲場所、長照機構、家庭聚餐、未徹底加熱海鮮（如生蠔）等場合，因此民眾應暫時避免食用生的海鮮，尤其是...
烤蚵傳諾羅！腹瀉五年來最嚴重 這病毒專攻大人，中秋後恐15萬人拉肚子
...顯，一整天都要掛在馬桶上，恐怕會很難忍受。 提醒民眾要把食材徹底加熱，中心溫度要達到66°C以上才能有效消滅諾羅病毒。他呼籲民眾...
食物過期別吃！婦常吃過期食物 竟釀4年來首見肉毒桿菌感染仍在加護病房
...分鐘即可破壞毒素。因此，民眾在食用家庭自製的醃漬食品前，應先徹底加熱。 ▲肉毒桿菌容易在這些食物中被吃進去。 避免食用膨脹的罐頭...
市售粽熱量每顆2碗飯 北市聯醫推健康粽熱量僅0.6碗飯 配方公開
...危險溫度帶」，細菌可以快速生長，粽子若從冰箱拿出來解凍，務必徹底加熱，且復熱的中心溫度必須達70℃以上，才能消滅大部分的病原菌。...
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