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阿姨炒菜沒放鹽血壓還飆高 營養師揭元凶：它鈉含量竟是白醋1700倍
...了提升風味，滷肉時用了大量醬油膏，炒菜最後還習慣淋上一圈蠔油提鮮。 這就是典型的味覺陷阱！曾建銘營養師指出，大眾常以為「鹹＝...
過年怎麼吃、怎麼過才護腦？三高、失智照著做 延緩大腦老化7.5年
...的比例。 長年菜纖維加乘芥菜應避免與肥豬肉同燉，改以蔬菜高湯提鮮，起鍋前撒上堅果碎，達成麥得飲食中綠葉蔬菜搭配堅果的強強聯手...
中醫博士早餐都吃它抗衰老！飯粥＋1湯品增強腎功能、身體變好
...香，釋出脂溶性有效成分，多添一點酒香。加入一字排再煎香，幫助提鮮，備用。放一鍋礦泉水，加入浸好的黑豆、制首烏。再加入煎好的黃...
很多人都選錯！這種醬油安全嗎？專家教1招聰明選 加碼「降血壓」用法
...險」！「炒菜不加醬油，總覺得少了一味！」你是不是也習慣用醬油提鮮，滷肉、沾水餃、涼拌豆腐通通少不了它？但營養師蔡宜方提醒，醬...
菜心怎麼炒才好吃？專業大廚教6招炒出超美味菜心 翠綠又爽脆
...就會水汪汪。炒菜時加少許糖：糖能保鮮，鎖住菜心的葉綠素；更可提鮮令味道更融和，不會死鹹。炒菜時不加水：蔬菜水分多，一加熱便出...
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