...讓口感滑順，加了大量乳化劑與修飾澱粉，這些全都要靠腎臟過濾。沙茶醬：每100公克的沙茶醬，鈉含量約800毫克，磷含量200～...

...麻辣鍋洪永祥指出，麻辣鍋的主要原料除了高湯、中藥材外，還添加沙茶醬、咖哩粉、起司、奶油及豆瓣醬等高脂調味料提味，屬於高鈉、高...

...能吃進超量的鹽分；愛吃麻辣鍋的人千萬別喝湯，鍋物也不需要再沾沙茶或醬油等調味料；日式料理口味似乎清淡，但要小心醃製品過量，且...

...建議採用新鮮的蔥、薑、蒜、生辣椒、醋、蘿蔔泥等食材調味，避免沙茶醬、豆瓣醬、番茄醬，以免造成腎臟負擔。洪永祥提醒，吃火鍋千萬...