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麵包控、甜點控看過來！兼顧享受和健康 營養師傳授「聰明挑食」心法
...其中的糖分和油脂含量。如果享用的時候，心中沒有熱量概念，本來烘焙產品想要傳達溫暖與幸福的心意，很可能被扭曲。 蜂蜜蛋糕熱量最低 ...
中秋月餅食材抽驗 米哥烘焙坊芋頭餡不合格 食芋堂、慧上癮包裝標示違規
...有不得檢出的防腐劑，還有一件四季豆驗出農藥殘留過量，另有5件烘焙產品標示不合規定，都依法開罰。 台北市衛生局檢驗的中秋節應景食品...
小蘇打粉用途有哪些？小蘇打粉清潔和禁忌最完整懶人包
...因為會讓食物膨脹，常用在食品裡做為膨脹劑，像是做麵包、甜點等烘焙產品。而小蘇打粉的鹼性，讓它也同時可以用在清潔方面，常用在清除油...
香蕉最營養的地方是「這部位」！研究發現香蕉皮加工後營養超豐富
...試的研究，去年有項關於香蕉皮蛋糕的研究也發現，香蕉皮不僅能為烘焙產品提供天然色素，還能提高其營養價值。 研究人員阿西瑪．沙菲指出...
吃甜食怕熱量 用代糖就沒事？營養師揭「甜味劑」有2種 選「這種」比較好
...有以下5種：1.阿斯巴甜：健怡、零卡可樂、口香糖2.甜菊糖：烘焙產品、飲品、咖啡、茶3.蔗糖素：飲料、口香糖、果醬、蜜餞、蛋白粉...
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