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高麗菜別只會爆炒!專家教「神煮法」護骨效果翻倍 防便祕光吃高麗菜不夠
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...甜又脆,價格還超便宜,吃起來很划算,但許多人可能不知道,錯誤烹調方式會讓珍貴營養素大量流失。營養師楊斯涵分享高麗菜營養攻略,原來...

過年煮年菜也能低碳又好吃!4道低碳年菜超好做又不怕胖快來學
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...養師提醒,其實年夜飯也能吃得既環保又健康。透過調整採買習慣與烹調方式,民眾可以在享受團圓歡聚的同時,從餐桌出發實踐低碳生活,為地...

別再光煮紅豆湯了!紅豆+紅棗這樣煮更厲害 多1步驟鐵質吸收率飆升
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...真正地雷其實是糖呂美寶強調,紅豆本身是健康食材,但問題常出在烹調方式。市售紅豆湯多半加入大量糖分,一碗常高達20至30克糖。若在...

食物挑原型食物就對?1烹調方式 健康食物秒產生致癌劇毒
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藥師陳雨亭指出,吃任何食物都選擇原型食物,這點非常正確,但如果選錯高溫烹煮的方式,當食物遇上高溫,分子結構會發生改變,恐

霍諾德也吃素!營養師提醒想用吃素瘦身有4地雷 掌握5原則更健康
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...敏敏提醒,錯誤的素食方式反而可能讓體重不減反增。 加工素料與烹調方式是肥胖地雷高敏敏指出,「加工素料吃太多」是許想用素食減重的人...

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