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5種食物別放隔夜！綠葉菜、半熟蛋入列 這甜湯小心會要命
...，特別是腸胃較弱的人更要小心。 銀耳湯、木耳類：恐生致命毒素米酵菌酸煮了一大鍋銀耳蓮子湯，很多人以為「甜湯應該很耐放」。不過，銀...
吃個炒飯竟休克險喪命！譚敦慈教米飯保鮮法：1細菌加熱也殺不死
...，因而使用隔夜飯，但譚敦慈指出，米飯若保存不當，仙人掌桿菌或米酵菌酸（邦克列酸）就會大量繁殖，產生毒素。她舉例，曾有民眾用隔夜的...
隔夜西瓜有毒？4種食物絕對不能隔夜吃！涼拌小黃瓜、溏心蛋都上榜
...不建議食用：泡發過久的木耳、銀耳長時間泡發的木耳和銀耳容易被米酵菌酸毒素污染。這種毒素耐熱性極強，日常烹調無法破壞其毒性，一旦誤...
吃這種菜清血管！菜販大推瘦身、消脂好物 放1年不會壞
...身並無毒性，真正的危險來自發泡時間過長，導致細菌孳生，尤其是米酵菌酸這類高毒性物質。 廖炯程建議，在發泡乾木耳時，一般來說不宜超...
寶林茶室中毒案釀2死幕後真相揭祕！他解開邦克列酸毒素謎團
...科蘇昱彰主任意見。看更多：寶林茶室中毒來源直指「廚師手部驗出米酵菌酸」！醫師分析3原因造成 蘇昱彰、王薏婷合作無間 解開食物中毒...
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