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這飲品超多人愛喝卻喝錯！6訣竅補維生素C、植化素、纖維
...非榨汁機。果汁機可以將果肉、果皮和種子一起攪拌，擊碎食物中的細胞壁，保留更多營養素，而榨汁機只是用於提取汁液，會將果汁與果渣分...
別再吃農藥、害蟲了！專家授正確洗菜方法 泡水、加鹽超NG
...，但事實上鹽水只對部分細菌有效，而高濃度的鹽更可能破壞蔬菜的細胞壁，反使農藥滲入。 洗米水洗菜更安全？洗米水被譽為「天然清潔劑...
全聯金針菇特價該囤貨？譚敦慈讚「聰明菇」 1招美味升級 保存1個月
...菇冷凍保存法」，可保存1個月。官方合作營養師表示，菇類冷凍後細胞壁會受到破壞，使其中的鳥苷酸等營養成分大幅增加，鳥苷酸是影響食...
騎車雷殘、跌倒擦傷怎麼辦？急診醫教你用對優碘、碘酒 傷口癒合更快
...合物釋放電子之後轉變成為碘分子I2，而釋出的電子會造成細菌的細胞壁或是蛋白破壞而有殺菌效果，如果要讓優碘與碘酒有殺菌效果，一定...
10元金針菇華麗變身 知名女主持食譜曝！金針菇免洗？「明天見」不會白吃
...「明天見」，是白吃了嗎？營養師劉怡里表示，金針菇是一種真菌，細胞壁含有幾丁質多醣體，也是一種膳食纖維，能成為腸道益菌的食物，幫...
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