...中還含有許多功能強大的小分子，如綠原酸、花青素、葉黃素、β-胡蘿蔔素、咖啡酸衍生物，甚至特殊的植物蛋白sporamin等。這些...

...得更繽紛張家銘建議，大家可以從生活中的飲食下手，多攝取富含類胡蘿蔔素的天然食物，像是紅色的番茄、紅椒，黃色的南瓜、玉米、木瓜，...

...不再燒燒燒木瓜之所以能抗發炎，是因為它富含類黃酮、多酚、β-胡蘿蔔素、維生素C等超強營養成分，這些都是抗發炎的關鍵角色。研究發...

...真實性難以考證，不過陳瑩山指出，在對視力有幫助的營養素中，類胡蘿蔔素有水溶性、脂溶性2大類，藍莓萃取物屬於水溶性類胡蘿蔔素，可...

...中主要的抗氧化成分包括兒茶素、茶黃質、茶紅質、維生素C和β-胡蘿蔔素等，這些成分有助於降低致癌物的代謝活化、抑制腫瘤的異常增生...

...師建議，吃「七彩蔬果」就夠了，蔬果富含強大的抗氧化成分，像是胡蘿蔔素、玉米素、葉黃素、花青素、維生素C等，有效保護水晶體和黃斑...

...的能量與養分。她的早餐通常包括： 麵包搭配新鮮沙拉，沙拉內含胡蘿蔔、高麗菜、小黃瓜等蔬菜。半顆水煮蛋。自製優格，內含浸泡白蘭地...