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葉酸只有孕婦要吃？錯！營養師：「這片綠葉」能救大腦、防癌、抗肥胖
...天的葉酸建議量是400微克。其實「葉酸」顧名思義，大量存在於葉菜類中，曾建銘營養師提供以下「補腦健腦」的葉酸食材清單：深綠色蔬...
高麗菜、花椰菜1吃法是大忌！營養師警告：恐讓甲狀腺「腫」起來
...。因此，高麗菜和花椰菜盡量煮熟後再享用，生菜沙拉可以換成別的葉菜類，以降低風險。看更多：高麗菜別只會爆炒！專家教「神煮法」護骨...
吃筍降血壓血脂？「這杯」沒喝夠、喝錯方式 小心便祕
...穩血糖另一方面，謝依真提醒，想要增加纖維的攝取量，光是靠筍和葉菜類所含的非水溶性纖維還不夠，需要搭配水溶性纖維，才能達到降低低...
年菜剩菜反覆熱恐致癌？醫點名「這類菜」最危險：吃了全是細菌
...75°C，才能有效滅菌，切忌整鍋反覆冰存加熱。在食材選擇上，葉菜類最不適合隔夜，若必須留菜，建議選擇抗氧化力與結構相對穩定的根...
農藥殘留高風險蔬菜名單！敏豆、豌豆、四季豆上榜 多1步驟有效除毒農藥
...好怕農藥殘留，該怎麼洗蔬菜才乾淨？營養師楊斯涵指出，豆菜類、葉菜類、青花菜等因種植特性，農藥殘留風險相對較高，但只要掌握正確的...
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