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菇類「這樣吃」認知障礙風險狂降5成!醫:還能穩血糖、活化長壽基因

...菇、美白菇、杏鮑菇料理祕訣曝 這樣清洗竟會變好吃 每周吃2碗蘑菇輕度認知障礙風險降逾5成更令人驚訝的是,菇類也與腦部健康有關...
「菌絲」也能當建材?科學家研究「真菌建材」掀起綠色建築革命

你知道「菌絲」都能用來蓋房子了嗎?科學家探索出利用真菌和蘑菇創造全新的建築材料,希望藉此減少建築業的碳排放。這項創新的研...
維生素D食物排行TOP 10:怎麼吃最有效?最佳時間與葷食蔬食來源

...比較維生素D2維生素D3主要來源植物性來源,如經紫外線照射的蘑菇、真菌或部分強化食品。動物性來源(如魚油、蛋黃),及人體皮膚...
總是累、睡不好?醫師推8大「滅火食物」,黑芝麻等4助眠聖品一覺到天亮!

...GCG(兒茶素)可以中和體內自由基,平衡免疫反應。 香菇、白蘑菇: 能有效提升免疫力,降低腸道與細胞層級的慢性發炎。 西蘭花...
糖尿病飲食菜單:三餐、7天循環菜單、外食選擇與禁忌食物全攻略

...無糖優格+奇亞籽+少量藍莓。午餐:雜豆飯半碗+番茄炒豆腐+炒蘑菇。晚餐:嫩豆皮洋蔥味噌湯+滷豆乾+燙地瓜葉。 上述餐點組合能...
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