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端午養生「食五紅」！「這些」紅色食材料理都可以抗氧化
...和廚師鍾緯一同推薦一道適合搭配「食五紅」的菜餚作法，蝦仁含有蝦青素且脂肪含量低，維生素B12和E的含量比肉高，有助造血和維護紅...
蝦紅素和葉黃素怎麼選？什麼情況該吃哪種護眼？眼科醫揭密
...眼睛疾病的治療會使用蝦紅素作為輔助？陳瑩山解釋，蝦紅素也稱作蝦青素，和葉黃素、玉米黃素同屬「類胡蘿蔔素」家族中的「胡蘿蔔素醇」...
哈佛醫學院公布最新10大超級食物！抗癌、防糖尿病、失智 耶魯研究也推薦
...，哈佛醫學院Michelle Hauser博士指出，鮭魚含的蝦青素可減少炎症及減少氧化壓力，並防止動脈中的脂肪斑塊積聚，並降低...
看指甲就知道血壓高？吃「這種魚」降血壓 5食物控膽固醇、防血管硬化
...。同時含有鉀質，有助控制血壓，並降低中風的機會。另外，所含的蝦青素，可減少炎症、氧化壓力，並降低患心臟病的風險。建議食用：每星...
蛋白質超越豆腐3倍！芝麻是對抗肌肉流失聖品：這樣吃還能存骨本、防骨鬆
...的胺基酸是鮮味的來源，能增添料理風味。另外，紅色色澤來自名為蝦青素的抗氧化物質，也是用於美容液的著名成分，能強化芝麻的抗氧化力...
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