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白飯不能冷藏?剩飯要放冷藏還是冷凍?剩飯保存重點在1關鍵
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...床毒物中心主任顏宗海指出,仙人掌桿菌曾多次在台灣引發校園集體食物中毒事件,而這類案例大多與米飯、便當等澱粉類食物保存不當有關,重...

藝人媽吃隔夜菜險敗血症!醫揭年菜致命地雷:這動作最危險
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...師提醒,隔夜菜處理最危險的一步,就是「反覆加熱」,這也是造成食物中毒的常見原因之一。 許多家庭為了不浪費食材,習慣將吃不完的整鍋...

吃完高燒吐又瀉!台中壽喜燒名店爆食物中毒 遭勒令停業最重罰2億
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台中市一家日式餐廳爆出疑似食物中毒事件,3名顧客用餐後出現高燒、上吐下瀉等症狀。衛生局獲報後立...

5種食物別放隔夜!綠葉菜、半熟蛋入列 這甜湯小心會要命
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...醫師黃士維提醒,仍可能產生細菌毒素、亞硝酸鹽或組織胺,是造成食物中毒的高風險來源。他提醒5類食物不宜隔夜,同時注意正確保存方法,...

冰箱好臭放咖啡渣也沒用,譚敦慈說放錯了!陳映如傳絕招防血水、食物中毒
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...並放入一樣「法寶」,就能有效吸濕、防止生肉血水滴漏,更能降低食物中毒的風險! 冰箱異味 譚敦慈:找出「臭味來源」才是根本譚敦慈在...

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