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過年這樣吃不會胖不便祕!油飯加菇菇、獅子頭加蘿蔔立即減油50%、便便不卡關
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...傳統油飯。利用薑黃粉點綴金黃色澤,象徵財源廣進,並搭配毛豆、香菇、藜麥與燕麥,不僅能降低油脂感,還能補充植物蛋白與膳食纖維。...

不想年後變胖!年菜烹調3原則少負擔 吃進Omega-3和多種營養素
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...力,整道菜餚低熱量,有助促進腸道蠕動。 白菜姑姑鮮魚鍋材料:香菇、鴻喜菇、雪白菇、魚片、大白菜、自己喜歡的蔬菜、昆布湯底。作...

豆漿也能燉肉?佛跳牆改用菇類 主廚教創意年菜 降心血管、糖尿病風險
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...程中,雞肉會釋放出天然的鮮美油脂,此時若加入娃娃菜、紅蘿蔔、香菇與洋蔥等蔬菜一同蒸煮,蔬菜不僅能吸收雞油的精華,更增添了整道...

過年煮年菜也能低碳又好吃!4道低碳年菜超好做又不怕胖快來學
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...,放入板豆腐、鴻喜菇與蓮藕燉煮,口感綿密鮮甜。 步步高昇麻油香菇米糕使用在地糯米、栗子與台灣鮮香菇,搭配牛蒡與毛豆增添風味。...

過年腸胃大作戰!有「食積」困擾?醫曝年節腸胃「自救5寶」備起來
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...的特性,有助化解油膩,非常適合加入清蒸魚或湯品。各式菇類(如香菇、金針菇):富含膳食纖維與多醣體,能吸附油脂、促進代謝。高纖...

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