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吃火鍋好想加冬粉，竟是吸油大魔王？1動作減油30％秒變減重神隊友
...，一餐僅需50到60克就有飽足感，熱量相對較低。但若使用的是馬鈴薯澱粉製的冬粉，其GI值與白飯相當，減重效果就大打折扣。看更多：黃...
勾芡別只會用太白粉！「片栗粉」更萬用 粉類結塊先不要打散
...「片栗粉」是萬用粉王片栗粉原本來自日本片栗植物，但現在多改用馬鈴薯澱粉製成。粉質細緻，口感清爽，常用於日式料理中，如唐揚雞、親子丼...
50歲婦過年這樣吃 糖化血色素飆破10！醫曝5年菜是血糖地雷
...擇。鮮蝦粉絲煲：蝦子雖然是低脂蛋白質，但粉絲大多以綠豆澱粉或馬鈴薯澱粉製成，屬於隱形精緻澱粉。在烹調過程中，容易吸收湯汁中的鈉與油...
植物肉可能沒有想像中的健康！揭密植物肉製作過程
...物肉裡到底有什麼？安德魯．詹金森指出，素肉由不同類型的麵粉（馬鈴薯澱粉、大豆、小麥、豌豆）、水解蛋白質、植物油（通常是菜籽油和椰子...
吃豆腐麵就是吃豆腐？醫師打破營養迷思 注意3種豆腐別多吃當心爆卡
...來看，板豆腐的CP值較高，不過，豆腐麵為了改善口感，還有添加馬鈴薯澱粉類作為凝固劑，因此碳水化合物的含量稍高。另外，在礦物質方面，...
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