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4月當季水果指南：桑葚健腦、釋迦抗老 4熱門水果營養禁忌一次看
...忌釋迦營養成分：外觀像鱗片分布的釋迦，必須等待熟透才能享用。黃淑敏營養師表示，釋迦維生素C含量極高，為冬季水果中「隱藏版C之王...
一顆草仔粿、紅龜粿熱量直逼2/3個便當 避免熱量破表吃法曝光
紅龜粿、草仔粿、潤餅都是清明節常見食物，營養師提醒，一個潤餅捲熱量逼近一頓正餐，1顆紅龜粿或草仔粿，熱量逼近三分之二個便
紅肉致癌不健康？營養師：誤會！B12、鐵質好來源 鮭魚、鴨肉是紅肉？
...紅肉、白肉怎麼分？不是光看顏色吃紅肉不健康嗎？衛福部南投醫院黃淑敏營養師表示，肉類是人類主要的蛋白質來源之一，一般又分為紅肉與...
米粉、冬粉哪個健康？專家分析優缺點：控糖、減重吃它好
...、米粉都是中GI 1碗飯=2碗冬粉不過，衛福部南投醫院營養師黃淑敏表示，冬粉和米粉都是加工食品，兩者都是澱粉類，都屬於中GI食...
麻糬、草仔粿吃不完怎麼辦？冷藏變硬難吃！營養師揭保存祕訣可放冰箱
...薑 粳米、糯米澱粉結構不同 影響口感衛生福利部南投醫院營養師黃淑敏指出，米的結構包含支鏈澱粉及直鏈澱粉。秈米（在來米）與粳米（...
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