年節將至，家家戶戶忙著採買年貨、大掃除，但也要記得幫身體大掃除。營養師程涵宇提供5大排毒食物，有效提升新陳代謝，同時加速排除身體廢物、毒素，強化代謝力、不易形成脂肪。
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5大排毒食物
❶小黃瓜
一根小黃瓜約70公克，熱量只有7.7大卡，同時含有膳食纖維及96％的水分，能夠提供飽足感，同時強化代謝力，建議可以自製小黃瓜水、綠拿鐵。
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❷燕麥
燕麥富含β-聚葡萄糖，具有調節脂肪細胞、抑制脂肪細胞合成的效果，建議每天20~30公克，使用30公克燕麥加入300ml鮮乳或無糖豆漿，早餐吃排毒效果佳。
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❸堅果
堅果富含膳食纖維，可調節腸道菌叢、促進脂肪代謝，幫助膽固醇轉變成膽酸，進而降低血脂、預防心血管疾病；鋅有助於維持能量、醣類、蛋白質與核酸的正常代謝；Omega-3能抑制身體發炎反應、Omega-9可支援健康循環。
每天吃一份堅果，如胡桃、杏仁、核桃、南瓜子等，可取代其他高熱量零食，建議選擇小包裝的堅果包，一包剛剛好符合一天所需要的營養，可以直接吃或是加入無糖優格、沙拉一起吃，也可以打成綠拿鐵。
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❹烏龍茶
烏龍茶含有茶黃素、茶紅素，根據研究發現，連續喝6周的烏龍茶，可降低血脂肪濃度，提高新陳代謝不易形成體脂肪。
想要事半功倍，每天喝1~2杯烏龍茶、約400~800c.c，搭配阻力運動，不但可降體脂肪，還能提升肌肉量，幫助減重的效果最佳；若對於咖啡因敏感者，應避免晚上喝。
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❺淺焙咖啡
含有最多的綠原酸，能促進脂肪代謝、緩和細胞發炎，一天1~2杯黑咖啡；若對於咖啡因敏感建議可避免晚上喝。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家／程涵宇營養師
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