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老人早餐吃錯1物恐傷腎!中高齡早餐何時吃最好?護腎控糖這樣吃才對

早餐-高齡-老人-腎臟-護腎

顧詩蓓 報導 2025/01/03 15:33

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早餐吃對才能健康老化!壯世代、高齡者如果早餐選錯食物,可能會無形中增加腎臟負擔,甚至引發健康問題。專家指出,正確的飲食組合與蛋白質攝取量調整,是維持腎臟健康與穩定血糖的關鍵。

 

早餐最佳時機:運動後進食更安心

65歲以上高齡者早餐的選擇,不僅影響一天的活力,也對穩定血糖、保護腎臟有深遠的影響。聯合醫院中興院區整合醫學照護科主治醫師姜冠宇表示,許多高齡者喜愛早起運動,但空腹進行可能導致低血糖。為避免這種情況,建議運動前可少量補充能量,例如一小塊香蕉或一顆茶葉蛋,以穩定血糖。運動後再進行正式的早餐進食,不僅能更有效吸收營養,也更安全。


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看更多:早餐推薦吃什麼?美國營養師大推12種食物 防癌、胰島素阻抗、黃斑部病變

 

老人怎麼吃早餐最好?早餐組合需均衡,護腎又營養

對高齡者而言,均衡的早餐設計非常重要。姜冠宇建議,高齡者應選擇富含膳食纖維與優質蛋白質的食材,例如全麥吐司搭配蒸蛋、燙青菜,以及少量健康脂肪如堅果或橄欖油。這樣的飲食能穩定血糖、促進消化,同時減輕腎臟負擔。

 

蛋白質攝取要量身定制

蛋白質對於維持高齡者的肌肉量和免疫功能非常重要,但攝取過量可能增加腎臟負擔。姜冠宇指出,65歲以上的高齡者若腎功能正常,每公斤體重每日攝取0.8~1克蛋白質即可;但若腎功能受損,則需將攝取量減至每公斤體重0.6克,並在腎臟科醫師與營養師的指導下進行調整。

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避免晚餐與宵夜攝取過多碳水化合物

碳水化合物要如何在三餐裡做合宜的分配?姜冠宇強調,早餐是攝取碳水化合物的最佳時機,能為一天提供足夠的能量。而隨著一天進展,碳水化合物的比例應逐步降低,晚餐宜以蛋白質和蔬菜為主,避免過多的澱粉和甜食,宵夜則應完全避免,以減少血糖波動和脂肪囤積的風險。

 

壯世代可提前準備健康老化

針對50至64歲的壯世代,姜冠宇建議,雖然此年齡段腎臟功能多數仍健康,但也應提早調整飲食習慣,適量攝取蛋白質並搭配規律運動,為進入高齡期做好準備。


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高齡者的健康管理應以自身需求為出發點,特別是在飲食與運動安排上進行個性化調整。在專業建議的指導下,均衡的營養搭配與良好的生活習慣,將幫助高齡者延續健康與活力,創造更幸福的晚年生活。

看更多:蛋白質食物如何快速補充?蛋白食物表、排名和蛋白質早餐推薦

 

◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 諮詢專家/姜冠宇醫師

 

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