吃白飯、義大利麵會提早進入更年期！停經＝更年期？醫：這類食物有驚人影響

一項來自英國列斯大學的研究發現，頻繁攝取精製碳水化合物的女性，與較早進入自然停經有關，平均提前了1.5年。對此，醫師也提醒，飲食對更年期的影響不容忽視，並且說明更年期與其他健康問題的症狀如何區分。

研究發現精緻碳水化合物對女性的影響

這項研究被發表在英國期刊《流行病學和公共衛生雜誌》，研究顯示，經常食用精緻碳水化合物，特別是義大利麵和米飯，可能會使女性提前進入更年期。研究追蹤了914名女性4年，發現那些頻繁攝取精製碳水化合物的女性，與較早進入自然停經有關，平均提前了1.5年。研究指出，精製義大利麵和米飯會影響荷爾蒙水平，增加胰島素抗性，進而加速卵巢功能的衰退。

相對地，該研究還發現，富含豆類（如豌豆、黃豆、扁豆和鷹嘴豆）的飲食，有助於延遲更年期，平均延遲1.5年。此外，油性魚類中的Omega-3脂肪酸和補充維生素B6與鋅，也顯示出延遲更年期的效果。研究建議，豆類的抗氧化劑和油性魚類的營養成分可能對女性健康有正面影響，維持較長的生育能力。然而，基因等其他因素仍會影響更年期的時間，這些需要進一步研究。

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常吃白飯、義大利麵會提早進入更年期嗎？專家這樣說

更年期與飲食習慣息息相關！雙和醫院婦產部主治醫師陳嘉維說明，白飯、義大利麵等精緻澱粉食品，可能導致胰島素阻抗性增高，導致黃體生成素過量分泌，進而排出耗損過多卵母細胞，使更年期提早到來。

陳嘉維指出，山藥、豆類製品含有良好的抗氧化劑，也就是大豆異黃酮，可保護卵子不被自由基破壞，另外大豆異黃酮也具有雌性激素類似功能，減緩更年期不適。此外，油性魚類中的Omega-3脂肪酸和補充維生素B6與鋅，也顯示出延遲更年期的效果。蔬菜水果、富含DHA、EPA、Omega-3的魚油、維生素B群，也都是很好的抗氧化劑，能減緩卵巢衰退及較低更年期症狀。不過他也強調，還是要均衡飲食，各類食物不過量、不挑食。

停經＝更年期？停經與更年期的區別及關聯

陳嘉維說明，更年期為卵巢功能逐漸喪失直至無功能的一個過渡時期，通常約在45～52歲。在更年期的這段時間，月經開始不規則，愛來不來，一下多一下少。而停經則是指月經沒來一年以上，是荷爾蒙喪失的結果。更年期是一個正常的過程，不是疾病。

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更年期症狀多易與疾病混淆，宜尋求專科診治

如何辨別更年期與其他健康問題的症狀區別？陳嘉維提醒，約有三成左右的女性會有更年期症狀，如發熱、潮紅、盜汗、虛弱、暈眩、心悸、焦慮、煩躁、失眠等現象。但並非每個人都有症狀。由於更年期症狀非常多，且常常跟疾病難以區分，很容易被誤導。他建議應尋找專科醫師診治，排除其他嚴重疾病所造成相關症狀後，才能歸類為更年期不適。

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◎ 諮詢專家．資料來源／陳嘉維醫師．流行病學和公共衛生雜誌