燕窩功效超狂！養顏美容、增免疫力！營養師警告：3種人不能吃燕窩

許多壯世代們想要保養自己都會選擇吃燕窩，但燕窩真的有這麼厲害嗎？古人曾說「一兩燕窩一兩金」，燕窩其實就是金絲燕分泌唾液築成的窩。營養師王證瑋表示，燕窩含有對身體有益的燕窩酸、胺基酸等成分，正是讓燕窩從「養顏聖品」到「科學營養」的關鍵。

幫助肌膚修復保水 猶如吃的保養品

燕窩酸能幫助肌膚修復、增加保水度，對女生來說就像是「吃的保養品」。王證瑋指出，燕窩酸被研究證實和免疫細胞的成熟有關，能幫助提升防禦力，特別適合容易感冒的人。

看更多：天熱心臟機能旺盛 易焦躁上火！牛奶喝了更焦慮？5食材安神穩血糖

潤肺止咳修復黏膜 術後產後有幫助

在傳統觀念裡，燕窩能「潤肺止咳」。現代研究也指出它可能有助於呼吸道黏膜修復。此外，術後、產後、熬夜後，身體需要蛋白質修復，燕窩提供的胺基酸能幫助加速「充電」。

助神經細胞連結 有利小朋友腦發展

王證瑋強調，燕窩酸與神經細胞的連結發展有關，也有助於小朋友的腦部健康發展。他提醒，吃燕窩並非萬靈丹，要搭配規律作息、均衡飲食才會加分。建議每次食用乾燕窩3至5克，一周2至3次就夠了。

看更多：白木耳及黑木耳可以補膠原蛋白嗎？1招煮出銀耳濃郁膠質 養顏美容效果好

燕窩怎麼挑？避免漂白或摻假

王證瑋叮嚀，選購燕窩時要注意來源，避免買到漂白或摻假的燕窩。孕婦、氣喘或蛋白過敏者，先問過醫師再吃。燕窩不是只有古裝劇裡的貴妃才吃得到，在現代，它就像是一種「溫柔的日常滋補品」，幫助養顏、提升免疫、修復身體。想讓自己看起來更有光彩，不妨試著把燕窩當作生活中的小儀式。

看更多：不是越舊越好！乾干貝怎麼挑？專家曝乾瑤柱保存挑選祕訣

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／王證瑋營養師