很多人也不知道？56歲何如芸第一次用微波爐就這樣 專家整理「8不原則」保平安

56歲藝人何如芸自曝遇上「驚魂記」！原因是她第一次開箱微波爐，第一次微波的食物就選中秋佳節最應景的「整顆」蛋黃酥，結局是蛋黃酥立馬爆開！專家表示使用微波爐最恐怖的事是「不看使用禁忌」。微波爐「8不原則」，千萬要牢記，避免再發生食物開花的意外事件！

常見迷思 多數人仍不知微波爐使用禁忌

資深藝人何如芸日前在IG分享她的「微波爐驚魂記」，引發網友熱烈迴響，讓看似簡單的微波爐操作，其實隱藏不少危險地雷。何如芸坦言，她從來不知道蛋黃酥不能「整顆好好的」送進微波加熱。網友也心疼回應她「看了妳的分享我才知道，雖然家中沒有微波爐。」這起事件似乎反映出，即使已是壯世代的年紀，對如何安全使用家電，仍可能存在雷區。

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何如芸在貼文中描述，起因是看到冷凍庫裡有滿滿的蛋黃酥，想要加熱品嘗，又想到朋友送的微波爐一直沒機會使用。兩件事加起來，原本美事一件，卻變成意外事件！事後她自嘲：「原來微波爐不是什麼都能放進去！」名人發生的意外再次提醒大眾，使用微波爐前必須了解正確使用方法才不會發生憾事。

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專家建議 微波爐「8不原則」

何如芸的蛋黃酥如果事先切開，再送進微波爐，結局就會不一樣，但很多人可能還是不知道。如何安全使用微波爐的議題，早就不是新聞，然而即使各個廠牌都有附上使用指南，若是消費者不閱讀的話，也等於白搭。

消基會在今年9月出爐的《消費者報導第533期》就有詳盡的報導；慈濟大學護理系也曾整合了專家提醒，公布在官網上。以下即是彙整之後非常實用的「微波爐8不原則」：

1. 不用危險材質容器：勿使用有金屬裝飾的容器、塑膠袋、保麗龍容器、鋁箔紙及重複使用的一次性食品容器，建議選用微波爐專用容器。

2. 不密封完整包裝：避免微波利樂包、能量飲料包、盒裝飲品等封口包裝，加熱時應使用專用蓋子或保鮮膜，但需留空隙讓蒸氣逸出。

3. 不直接加熱帶殼食物：勿微波外殼完整的雞蛋，內部蒸氣會導致爆炸；使用前應去除蛋殼或將蛋黃蛋白刺穿數個洞洞，或是乾脆切開。

4. 不過度加熱純水：避免長時間微波1杯純水，可能導致水過熱而突然沸騰噴出，造成燙傷危險。

5. 不忘徹底解凍：送進微波爐的食物，應先徹底解凍，加熱時避免食物與保鮮膜直接接觸，確保受熱均勻。

6. 不重複解凍肉品：解凍過的肉類細菌已繁殖，應一次加熱至全熟。

7. 不靠近運轉中爐體：啟動後應保持安全距離，定期檢查爐門密封性，如有損壞應立即停止使用。

8. 不隨意擺放：微波爐應遠離臥室及磁性物質，放置在通風良好處，確保兩側或後方散熱窗柵完全暢通，不過度靠牆或被物件覆蓋。

消基會特別提醒，微波加熱時應遵循「短時多次」原則，避免一次性長時間加熱。同時要注意食物與保鮮膜之間應保持適當距離，避免塑膠成分溶出污染食物。透過這些安全守則，微波爐才能真正成為廚房中的好幫手。

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◎ 圖片來源／翻攝自何如芸IG．消基會FB
◎ 資料來源／消費者報導雜誌．慈濟大學