更年期後喝豆漿會刺激子宮增乳癌風險？2025研究結果出爐 1喝法最安心

停經後喝豆漿會刺激子宮、害罹乳癌、子宮內膜癌嗎？營養博士吳映蓉分享2025年一篇系統性回顧及薈萃分析，並強調女性朋友可以放心喝豆漿、吃豆製品，只要別把豆漿當水喝，每天1～2杯絕對沒問題。

更年期後喝豆漿、吃豆腐會刺激子宮？

吳映蓉表示，自己常建議更年期後的女性喝豆漿、吃豆腐，但很多人都會擔心，豆漿中的大豆異黃酮會刺激子宮，害怕增加婦科癌症風險。不過2025年出版一篇系統性回顧及薈萃分析結果能讓大家安心。

這項研究透過搜尋所有的隨機對照試驗（RCT），最終納入40項研究，共3,285位停經後女性，分析她們每天補充約75毫克的大豆異黃酮，持續大約6個月後，對4項最重要的「雌激素作用指標」是否產生影響。結果發現，補充大豆異黃酮後，受試者的子宮內膜厚度沒有變厚、陰道成熟指數（VMI）沒有變化、濾泡刺激素（FSH）沒有變化，雌二醇（Estradiol）也沒有上升，意味著大豆異黃酮完全沒有雌激素刺激的現象。

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大豆異黃酮作用溫和且具選擇性

研究者甚至指出，大豆異黃酮的作用比較像「選擇性雌激素受體調節劑（SERM）」，也就是在身體裡的作用是「溫和且選擇性的」，完全不同於荷爾蒙補充治療。這對停經後的女性來說，是個好消息。

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停經後婦女可安心攝取大豆食品

吳映蓉說，這篇研究提供了非常強而有力的科學證據，證實停經後婦女可以安心攝取大豆食品，將豆漿、豆腐、豆干、納豆等，納入日常飲食計畫中，攝取大豆不會刺激子宮，也不會造成荷爾蒙相關的風險。

多喝豆漿也是永續飲食一環

這項研究結果有助於消除大眾對大豆的誤解，讓大豆能被視為安全、優質、永續的植物蛋白來源。這不僅對個人健康很重要，也符合目前國際上推行的「以植物為主的永續飲食」方向。

吳映蓉說，對女性而言，黃豆是安全、健康、環保的植物性蛋白質來源。女性可以放心喝豆漿、吃豆製品，並將它們納入日常飲食的一部分。每天喝1至2杯豆漿，絕對沒問題。

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◎ 資料來源／吳映蓉營養師