超商食物這樣吃！日營養師吃法大公開 變瘦又變美

到便利商店買御飯糰時，你會挑選鮭魚御飯糰，還是鹽味御飯糰呢？日營養師建議，比起加工食品，原型食物更能讓人變得美麗，就會知道該怎麼選擇食物。

御飯糰這樣吃 越來越美

「原型食物比加工食品更理想。」日本營養師萩野祐子指出，比起在烹調過的魚肉加上美乃滋，或是各種調味料的美乃滋鮪魚，她會選擇簡單烤熟的鮭魚。

如果架上沒有以原型食物製做的御飯糰，萩野祐子則會選擇沒放任何配料的鹽味御飯糰，如果覺得米飯吃不夠，就會選擇盒裝的米飯，而不是麵包或麵類。

萩野祐子認為，培養挑選食物的眼光，就等於擁有創造美麗的武器，也就能透過這項武器在追求美麗的這條路上大步前進。

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運動前後怎麼吃？御飯糰搭配建議

順帶一提，萩野祐子在指導運動員的飲食時，曾告訴他們「在運動之前與之後，可試著更換御飯糰的配料」。

大家都聽過「運動後喝高蛋白能有效幫助增肌」一說。不過，萩野祐子認為，在此之前還有更重要的事，就是不要讓「身體耗盡熱量」，以免血糖值忽高忽低。

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為了避免這個問題，萩野祐子建議，不要空腹運動，以及在運動前適量補充優質蛋白質。

萩野祐子提供具體建議，在運動前1小時左右，吃一個梅乾御飯糰，因為梅乾中的檸檬酸能提升代謝速度。至於運動後，吃一個鮭魚御飯糰，選擇富含蛋白質的鮭魚，能有效補充製造肌肉所需的能量。

萩野祐子說 ，透過「運動前吃梅乾御飯糰，運動後吃鮭魚御飯糰」這套方法，讓自己享受美味同時打造理想的身材。

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◎ 本文摘自／《越吃越美麗：日本女星御用營養師教你吃出瘦身、美肌、年輕力》萩野祐子 著
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