養腎抗老延壽！中醫師推黑豆生薑茶 改善掉髮、頭髮早白

《黃帝內經》中提到，「冬不藏精，春必病溫」。中醫認為，腎是先天之本，藏精就是要好好保存住腎精，秋收冬藏，冬季是閉藏和收藏的階段，所以冬季是養腎的最佳時機。

把腎養好 抗老延壽

中醫師褚柏菁指出，中醫的腎，包含了泌尿系統、生殖系統、內分泌系統，涵蓋範圍相當廣泛，所以想要活得老、活得健康、抗老化，就必須養腎固本。

《黃帝內經．素問．陰陽應象大論》中提到「年四十，而陰氣自半也，起居衰矣。」褚柏菁表示，人過了中壯年後，腎氣就衰減了一半，所以一定要更加注重腎氣的保養，尤其是要把握冬天，遵循養腎的生活原則。

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黑豆生薑茶 暖身促循環

褚柏菁提供一道「黑豆生薑茶」，能補腎暖身，促進血液循環，可改善四肢冰冷、掉髮、頭髮早白、水腫等症狀。不過，陰虛火氣大，時常口瘡、胃熱、便祕者慎服。

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材料
黑豆9克、生薑2片、龍眼肉6個、枸杞子9克、何首烏9克、黑棗6個

作法

1. 黑豆泡水1小時。
2. 將所有材料放入茶包，以800至1000c.c.的水煮滾後，小火煮30分鐘。

飲用方式
有冬寒症狀時一天喝一帖，如未馬上飲用，可放冰箱冷藏，飲用時退冰到常溫，也可以再加熱喝。

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◎ 本文摘自／《中醫斷食168：祛濕排毒，養出瘦體質》褚柏菁 著
◎ 圖片來源／晴好出版提供