氣溫驟降中醫3招保暖抗寒 2驅寒食療趕走體內寒意
戎華儀 整理 ｜ 2025/01/07 18:14
小寒剛過，最近氣溫驟降，容易發生上呼吸道症狀，以及手腳冰冷、心血管急症，香港中醫師黃子欣介紹3招適合小寒過後這幾天保暖抗寒的方法與2道驅寒食療的食譜。
小寒是冬天倒數第二個節氣，正值「三九天」期間，還沒到最冷的時候，氣溫驟降，更添幾分寒意。此時氣候乾冷，人體陽氣較弱，易受寒邪侵襲，繼而出現傷風、感冒、咳嗽等上呼吸道症狀；寒凝氣滯，氣血不暢，則手腳冰冷，尤其要預防心腦血管疾病的發生。因此小寒宜「養腎防寒」，重點在於保暖、進補和防寒抗病，適當進補以增強體質，故保健食療應以溫補為主，抵禦寒冷侵襲。
看更多：暖暖包怎麼放才暖？醫指「這3個穴位」有效！緩和經痛還可防中風
3招提高抗寒能力
保暖補血湯品
雖然小寒適合進補，但應避免過於燥熱的食物，以免出現口乾舌燥、咽痛等表現。對於氣血不足、體弱者，可多食用溫補的湯品，如牛肉湯、羊肉湯或雞湯，以補脾胃、益氣血，當中富含蛋白質、鐵質等營養，有助補充體力並提高抗寒能力。
薑茶驅寒
寒氣逼人，可適量飲用薑茶驅寒。薑有溫暖脾胃、溫肺開胃的功效，紅棗，而薑棗茶製作簡單，既能溫中驅寒，又能補氣養血。
黑色食物補腎
中醫認為黑色食物入腎，補腎以益精血，在飲食中適當增加黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、桑葚等食材，有補腎健脾的功效，其中含有豐富的鐵質、蛋白質及抗氧化物質。例如煮1碗黑米粥或飯菜加入少量黑芝麻，既能滋補身體，又能增添口感豐富。
驅寒補食療
薑棗茶（1～2人份）
材料：生薑2片、紅棗5粒、紅糖適量。
作法：生薑片和紅棗加500毫升的水，煮10至15分鐘，加入適量紅糖調味。
注意：生薑傷陰助火，陰虛內熱者不適合服用。
三黑核桃糙米粥（1人份）
黑豆溫腎益陰、健脾利濕，黑芝麻補益精血、潤腸通便，黑木耳潤肺養胃、益氣養血，核桃補脾益腎、溫肺潤腸，糙米富含纖維、維生素和礦物質。
材料：黑豆30克、黑芝麻10克、乾黑木耳10克或新鮮黑木耳30克、核桃仁15克、糙米50克、紅棗5顆。
作法：將黑豆、糙米、黑木耳提前浸泡2小時，與黑芝麻、核桃仁、紅棗一起加水熬煮1小時，至豆爛米熟即可食用。
注意：腸胃虛弱、大便稀的人，謹慎服用。
保養重點
保暖防寒
小寒溫度較低，應特別注意保暖，尤其是頭頸丶膝丶腳等易受寒的部位，外出時建議戴上帽子、手套和保暖鞋襪，避免受寒著涼。老年人及體弱者應適當增添衣物。
合理作息
冬季是養精蓄銳的季節，建議早睡晚起，保持充足的睡眠，讓身體得到充分的休息。小寒夜長日短，順應自然作息，避免熬夜，利於陽氣儲藏。良好作息習慣能增強正氣，以應對寒冷氣候，減少感冒和其他冬季疾病的風險。
看更多：冬季溫差大心血管風險暴增！醫教你1招算出血管老化風險 從源頭開始預防
適度運動
雖天氣寒冷，但仍需適度運動以增強體質、促進血液循環。可選擇在溫暖的室內進行如太極拳、瑜伽等輕緩的運動，幫助激發陽氣。適度運動能促進身體代謝，提高耐寒能力，但要避免在寒冷的戶外進行劇烈運動，或過早運動，以免受寒，增加心血管疾病發作風險。
情緒管理
小寒節氣寒冷、日照少，容易導致情緒低落。應保持愉快的心情，適當調節情緒。可多進行戶外活動，接受陽光照射，幫助穩定情緒。也可與親友聯絡交流，增進身心健康，避免因情緒問題而引發身體不適。
飲食調節
小寒節氣飲食應以溫熱、易消化為主。建議少吃生冷食物，以免傷害脾胃，影響身體吸收營養。應適量食用辛溫食物，如薑、蒜、洋蔥等，可促進血液循環，驅寒保暖。
小寒是一個進補的好時機，應以溫補養腎、滋養氣血為主，選擇適合體質的食療，避免過於燥熱或寒涼的食物。再配合日常的運動丶保暖措施，陽氣充足，方能在冬季的最後階段做好準備，並為來年春天的到來打下健康基礎。
更多內容：保暖飲品｜日本實測8款熱飲暖身效果排名 咖啡尾 3牛奶愈飲愈凍？
文章授權轉載自《香港01》。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock．香港01提供
◎ 資料來源／香港01
