體內的濕怎麼排？中醫揭排骨湯這樣燉 甜的少吃一點

厚外套真的可以收起來了，因為天氣只會愈來愈熱，雨也會愈下愈多。中醫師建議可以喝個排骨湯，排除體內的濕氣。怎麼燉？以下說明。

隨著「小滿」的到來，天氣逐漸炎熱潮濕，容易影響人體健康。明華馬光中醫診所醫師周亞錚表示，小滿時節需注意「暑、濕、熱」對身體的影響。這段時期最常見的症狀包括食慾不振、腹脹、大便黏滯或解不淨感、倦怠乏力等，這與脾氣虛弱、濕濁內生有關。濕熱上蒸肌膚，也容易誘發或加重濕疹、蕁麻疹等皮膚問題。

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健脾胃去濕氣 防中暑

周亞錚建議，小滿養生應圍繞3大重點：健脾胃、去濕氣、防中暑。首先，「脾胃為後天之本」，宜選擇山藥、白扁豆等健脾祛濕食材，避免油膩厚味及冰冷食物。其次，可善用薏仁、紅豆等去濕食材，避免濕熱誘發皮膚問題。最後，面對中暑威脅，應慎防暑熱，例如外出防曬、進出冷氣房先適應溫差、避免過度飲食冰品等。

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赤小豆薏苡仁排骨湯 養生食補

周亞錚分享一道小滿養生食補──赤小豆薏苡仁排骨湯。

• 材料：薏苡仁30克、赤小豆30克、山藥200克、紅棗些許、排骨400克。

• 作法：將排骨汆燙洗淨後，與藥材一同煮滾，再轉小火燉煮至山藥及排骨軟爛，最後加鹽調味即可。

周亞錚提醒，薏苡仁性偏涼，體質偏寒者應慎用，若有慢性疾病、孕婦或特殊體質，建議先諮詢中醫師再服用。而赤小豆與一般燉甜湯用的紅豆不同，適量食用有助於排濕。

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◎ 資料來源／周亞錚中醫師