玉米鬚茶功效：有2大禁忌副作用 5類人少喝 喝法煮法一次看
梁萱琪 整理 ｜ 2025/06/04 15:00
玉米鬚茶功效眾多，不僅能消水腫、利尿，還能穩定血壓與血糖，有5種人要少喝玉米鬚茶，玉米鬚茶的正確喝法與煮法本文一次看。
玉米鬚茶是什麼？有咖啡因嗎？
玉米鬚的來源與中醫觀點
中醫師陳圳堅表示，玉米鬚又名「龍鬚」，性平，味甘，藥性平和，一般沒有副作用，功用在於去水腫、利水及治糖尿病等。
玉米鬚茶是否含有咖啡因？
玉米鬚茶不含有咖啡因，是早晚都能喝的日常茶飲。
玉米鬚茶功效有哪些？
玉米鬚茶有6種功效與好處：
玉米鬚茶功效1：消水腫、利尿、排濕氣
中醫師吳明珠指出，玉米鬚是傳統中醫常用的食療材料。她解釋，玉米鬚又稱龍鬚、玉麥鬚等，味甘、淡，性平，歸肝經、膽經、膀胱經、腎經。主要功效是利尿消腫，清利濕熱、降血壓、止血。
玉米鬚茶功效2：幫助穩定血壓與血糖
竹北昌盛堂中醫診所中醫師李翊說明，現代藥理學研究玉米鬚含有肽類物質，能抑制血管收縮素轉化酶活性，能降低血壓。其中的皂甙成分能降低血糖，所以對於需要穩定高血壓和高血糖的人也好處。
玉米鬚茶功效3：降膽固醇、護心血管
玉米鬚茶的成分包含皂苷、苦味糖苷、黃酮類等，這些成分都有助於保護心血管健康。
玉米鬚茶功效4：抗發炎與抗氧化，延緩老化
美國國家儀學圖書館《分子》期刊中有研究指出，玉米鬚茶的萃取物可抑制發炎反應，還能透過抗氧化抑制發炎過程，減少細胞損傷，達到延緩老化效果。
玉米鬚茶功效5：緩解泌尿道發炎與膀胱不適
玉米鬚含有檸檬酸、葡萄糖、脂肪酸與維生素K等營養成分，可改善急性腎炎、膀胱炎與尿道結石等問題，且玉米鬚入腎經，能補腎，促進腎臟的水液氣化功能，有利體內水液代謝，幫助消除水腫。
玉米鬚茶功效6：保養肝膽
營養師高敏敏指出，玉米鬚也能清肝利膽，可調理由肝膽濕熱引起的各類病症，如肝膽結石、膽囊炎、膽囊腫脹等病症。
看更多：水果玉米盛產好甜血糖會飆高？吃了會變胖嗎？玉米鬚這樣泡降血壓
玉米鬚茶怎麼煮？簡單自製法大公開
營養師余朱青分享一道簡單的玉米鬚茶作法，這樣煮出的玉米鬚茶有天然香甜味，還可以順便煮好玉米筍，當作料理入菜，甘甜爽口又有益健康，一點都不浪費。
食材：帶殼玉米筍3根、飲用水500c.c.。
作法：
1.取一鍋500c.c.水加熱煮滾。
2.用手剝開玉米筍外層的兩三層苞葉，稍微清洗一下。
3.水煮沸後將帶鬚的玉米筍放入鍋中，中火煮約3分鐘左右，蓋不蓋鍋蓋都可以。
4.撈出玉米筍食用，煮好的玉米鬚茶會帶點黃色，略放涼或冰箱冷藏後即可飲用。
玉米鬚茶可搭配的中藥材：茯苓、黃耆
吳明珠曾在報導中指出，玉米鬚茶還可搭配黃耆、茯苓等中藥材，黃耆能補陽氣、增加免疫力；茯苓健脾祛濕，幫助身體能量活躍，有助於毛孔開合，讓身體出汗增加。
玉米鬚茶什麼時候喝最好？
玉米鬚茶什麼時候喝效果最好？需要與藥物有間隔時間嗎？其回答如下：
早上空腹 vs 睡前：最佳時段分析
玉米鬚茶沒有嚴格的飲用時間限制，一般建議在飯後2小時喝，但最好避開睡前飲用，可能會增加排尿而影響睡眠品質。
與其他藥物或茶飲間隔多久？
中藥茶飲不可搭配西藥，以免養生不成反傷身，如果是已經在服用降壓藥物的人，一定要記得服用時間要間隔1.5小時以上才安全。
玉米鬚茶禁忌與副作用
玉米鬚茶雖然健康又養生，但也有一些禁忌與副作用：
哪些人不適合喝？
吳明珠提醒，玉米鬚利水滲濕功能強大，可能導致體內津液減少。固攝津液能力較差的人，如經常頻尿、漏尿、常出虛汗，以及陰虧津少者，建議少喝或不喝玉米鬚水。另外，孕婦或是有虛寒體質的生理期者也不適合喝。
喝太多會怎樣？電解質失衡與身體警訊
減重名醫劉伯恩指出，玉米鬚茶因為具有利尿作用，若大量或經常性飲用，也會造成電解質的失衡，出現例如低血鉀症、低血壓症候群等，尤其是有心臟病及腎機能障礙的病患，就要特別注意。
一天喝多少量才剛好？建議攝取上限
中醫師周宗翰指出，每日飲用500～700c.c.的玉米鬚水，排濕效果最佳。
玉米鬚茶vs薏仁水：哪個更適合消水腫？
中醫師張家蓓建議，玉米鬚茶與薏仁水皆可去濕，效果都很好，但是要注意，薏仁吸收好易發胖，玉米鬚容易使皮膚乾燥，可以在早上喝薏仁湯當早餐，而玉米鬚茶可以當茶水喝。
玉米鬚茶＋什麼中藥材效果加倍？
吳明珠建議，單獨玉米鬚就有很好的消水腫效果，想加強利尿消腫功效，可搭配冬瓜皮一起煮水代茶飲；若遇排小便不暢、尿液顏色偏黃及排小便時尿道口疼痛等問題，可用玉米鬚加赤小豆煮水，可利濕退黃。
看更多：一學就會的降血糖茶飲！20道「控糖茶」這杯修復胰島細胞 多汗要喝烏梅茶
玉米鬚茶還能入菜！煮粥、做蛋餅營養又美味
玉米鬚茶不僅能喝，還能入菜！農業部指出，玉米鬚茶還能製成「玉米鬚紅薏仁糙米粥」還有「玉米鬚茶蛋餅」，味道鮮甜又營養。
玉米鬚紅薏仁糙米粥
- 先準備好料理材料，有豬軟骨、紅棗、玉米鬚茶包、紅薏仁、糙米等。
- 將豬軟骨切小塊，紅棗泡開，玉米鬚茶包泡開取玉米鬚茶水備用。
- 將紅薏仁與糙米洗淨，浸泡一夜，瀝乾倒入準備好的玉米鬚茶，蓋上鍋蓋，中火煮滾後轉小火續煮3分鐘，熄火燜半小時。
- 再加入豬軟骨、紅棗，再次用中火煮滾，轉小火煮3分鐘，熄火燜半小時。煮的時候適當攪拌，可讓受熱均勻，幫助食材熟軟。
- 最後開火煮滾一下，酌量添加一點鹽，即可食用。
玉米鬚茶蛋餅
- 將玉米鬚茶、麵粉、微量鹽巴均勻混合成糊。
- 把新鮮帶殼玉米筍剝到剩下一層薄皮，連鬚帶皮切碎，加鹽炒香後，和入麵糊，下鍋煎成麵餅。
- 再倒入打發的蛋液，煎香後包覆麵餅，即完成香煎玉米鬚茶蛋餅。
看更多：四神除濕雞／改良版四神湯排水利尿！加「1祕密武器」祛濕又讓湯自然甘甜
玉米鬚茶功效常見問題
玉米鬚茶什麼人不能喝？孕婦、生理期可以喝嗎？
經常頻尿、漏尿、常出虛汗，以及陰虧津少者，建議少喝或不喝玉米鬚茶。另外，孕婦或是有虛寒體質的生理期者也不適合喝。
玉米鬚茶一天可以喝幾杯？會不會喝太多？
玉米鬚水每日飲用500～700c.c.，排濕效果最佳。
玉米鬚茶有咖啡因嗎？晚上能喝嗎？
玉米鬚茶不含有咖啡因，是早晚都能喝的日常茶飲。
喝玉米鬚茶可以減肥嗎？是減水還是減脂？
玉米鬚茶有非常好的利尿排水效果，有助於消水腫，促進新陳代謝，幫助減肥。
市售玉米鬚茶包有效嗎？和自己煮有差別？
市售玉米鬚茶包和自己煮的玉米鬚茶，功效大致相同，都有利尿、消水腫、促進新陳代謝的功效。
玉米鬚茶不僅能消水腫，還能降膽固醇、保護心血管，還能幫助穩定血糖血壓，還可搭配茯苓、黃耆等中藥讓茶的效果更好，快點把手上的手搖飲換成玉米鬚茶，既養生還能減重。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／農業部．陳圳堅中醫師．吳明珠中醫師．李翊中醫師．高敏敏營養師．余朱青營養師．劉伯恩醫師．周宗翰中醫師．張家蓓中醫師
