別再只泡桂圓紅棗茶！中醫祕方紅棗加1物超厲害 補氣血、改善手腳冰冷

冬季氣溫驟降，許多人開始出現手腳冰冷、疲倦無力、頻繁感冒等困擾，這些症狀往往與體內陽氣不足、血液循環不佳有關。明悅中醫診所曾雴瑜院長分享多款暖身茶飲，幫助身體禦寒、補氣血。

中醫解析冬季手腳冰冷成因

曾雴瑜指出，中醫講究「陰陽平衡」，冬季屬於陰寒之季，寒邪容易侵入人體，尤其對陽氣不足的人影響最大。當陽氣受阻，血液循環減慢，就容易出現手腳冰冷、四肢乏力、面色蒼白等症狀，而中醫禦寒原則主要有三：

1. 溫陽祛寒：促進體內陽氣運行，提高身體溫度。
2. 健脾益氣：脾為後天之本，脾氣充足可化生氣血，抵禦寒邪。
3. 活血化寒：改善血液循環，減少寒邪停滯造成的不適。

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3茶飲促進血液循環

曾雴瑜表示，中醫常利用具有溫陽、活血、健脾的食材沖泡茶飲，不僅溫暖身體，還能促進消化和血液循環。以下幾款茶飲簡單易做，適合日常飲用，不過體質偏熱或有發熱、口乾咽痛的人不宜過量飲用溫熱茶，以免加重內熱，以下提供參考：

1. 薑棗茶：薑性溫，能驅寒溫胃；紅棗補氣養血。作法：將數片老薑與5至6顆紅棗洗淨，加入熱水煮10分鐘，可加入少量冰糖調味。適合早晨或下午飲用，對手腳冰冷、畏寒有明顯改善。
2. 桂圓紅棗茶：桂圓溫補心脾，紅棗補氣養血，兩者搭配可改善氣血不足、怕冷症狀。作法：桂圓肉10顆、紅棗5至6顆，用熱水沖泡或煮10分鐘，味道甜美，適合作為睡前暖身茶。
3. 肉桂生薑茶：肉桂性熱，可溫腎助陽，生薑散寒解表。作法：將小塊肉桂、幾片生薑與水同煮，煮沸後文火再煮5分鐘。此茶適合手腳冰冷、容易受寒的人。
4. 黑豆枸杞茶：黑豆補腎益精，枸杞補肝腎、明目。作法：黑豆50克浸泡2小時後與枸杞10克一起煮20分鐘，適合體質偏寒、腰膝酸軟的人。

中醫溫補食材推薦

除了茶飲，冬季飲食也可配合中醫理論選擇溫補食材。曾雴瑜列舉常見禦寒食材如下：

1. 薑、蔥、蒜：溫陽散寒，適合炒菜或煮湯使用。
2. 紅棗、桂圓、枸杞：補氣養血，適合泡茶或煮粥。
3. 羊肉、牛肉、雞肉：溫補陽氣，做成燉湯或火鍋最適合寒冷季節。
4. 黑豆、紅豆、花生：健脾益氣，適合煮湯、粥或燉煮。
5. 山藥、南瓜、胡蘿蔔：性平偏溫，助消化、健脾養胃。

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曾雴瑜提醒，寒性體質與陽虛體質需以溫補為主，但體質偏熱者應避免過多溫熱食材。而且禦寒不等於大魚大肉，應搭配蔬菜、粗糧，保持營養均衡。此外，也應避免生冷食物，如冰淇淋、生菜沙拉等會損傷脾胃陽氣。烹調方式上燉、煮、焗比油炸、生吃更適合冬季，可保留食材溫補效果。

曾雴瑜提醒，冬季寒冷不只是衣物保暖的問題，更是對人體陽氣和免疫力的挑戰。透過中醫的溫補理論，選擇合適的茶飲與食材，不僅能禦寒，還能增強體質。掌握溫陽祛寒、健脾益氣、活血化寒三大原則，即使在最冷的冬天，也能過得暖意融融、精神充沛。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／曾雴瑜中醫師