一日三餐「這樣吃」養胃、養心還養腎！吃晚餐配1茶飲補腎又護腰
人體經絡運行如同水流般有著固定規律，古人將這套智慧稱為「子午流注」，透過觀察氣血在不同時辰的循環變化，歸納出最適合進食與養生的時間點。中醫師根據這套理論，分享一日三餐的最佳進食時機，只要吃對早、午、晚餐的時機，就能輕鬆達到養胃、養心、養腎的養生效果。
起床先喝杯水排毒 早餐吃低GI飲食養胃
中醫師魏士晉指出，根據子午流注時辰，每日建議六點半起床，此時氣血循環至大腸經，需要喝杯300毫升溫水，如同人起床需要伸個懶腰叫醒自己，把腸胃喚醒，提醒腸胃起床蠕動，將廢物排除，最好在早上七點到八點之間進食早餐，氣血循環至足陽明胃經，即整個消化系統循環旺盛之時，亦可以讓人的氣色越來越好。
根據氣血循環概念，早餐宜養胃，魏士晉建議採用類似現今盛行的低GI（Glycemic index）飲食型態。應避免麵包、饅頭等發酵過的東西，以免影響腸胃的機能，影響蠕動代謝，肉類部分以原形食物為主，避免加工食品，如火腿、培根、薯餅之類物品，還可搭配按摩手三里、合谷穴，每天1至2分鐘。
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午餐宜「養心」 搭配穴位按摩更養生
魏士晉提到，午餐建議時間則落在中午十二點半以後，午時心經氣血循環旺盛，心好比人體的電池，需要有電量提供，才能讓身體機能維持好的狀態，一點以後則循環至小腸經，能夠「分清泌濁」，使清氣上升，濁氣下降，讓下午工作可以維持，不會有混混沌沌的感覺。
中醫云「心與小腸相表裏」，故午餐適合養心。想要在飲食上養護心臟，就不可以吃過度的刺激的飲食，例如不宜吃過於辛辣、過於油膩的東西，避免人體這顆「引擎」過熱而抗議，還可搭配按摩內關穴，每天按摩1至2分鐘來養生。
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晚餐吃黑色食物養腎 可搭配黑豆杜仲茶
魏士晉表示，晚餐時間則建議在傍晚六點，此時氣血循環至腎經。中醫的腎和西醫的腎臟（Kidney）有所差異，中醫的腎除了腎臟之外，還包含了周邊的生殖系統、內分泌和腦神經等。有內經云：「腎在體為骨」此時進食給予腎能量，可以強筋健骨，減緩骨頭退化，還可以使人穩定情緒，恢復身心。
在吃晚餐時，要避免過於生冷或過度加工的食物，可以多補充些黑色食材，如黑紫米、黑豆、黑木耳、腰果類食物，也可以喝杯「黑豆杜仲茶」來養腎，將杜仲15克、炒過的黑豆10克、黑糖3克，以約1500毫升水量煮約10至15分鐘後當茶飲用，還可搭配湧泉穴、三陰交穴按摩，每天1至2分鐘即可。
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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／魏士晉中醫師
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