過敏是吃出來的！中醫推勝過「四神湯」食療 白木耳、山藥這樣吃最好

老是覺得衛生紙不夠用，流鼻水就是止不住，一到換季就出現的過敏症狀，最近是不是都跑出來鬧，好痛苦？專家指出，過敏真的是吃錯食物造成的，例如薏仁可能對某些人好，而某些人卻不適合吃。只要跟著「四吃四不吃」的飲食法選擇對的食物，過敏體質可以慢慢調好。

周宗翰中醫師：抗敏飲食「四要四不要」

每到換季就噴嚏、鼻水、皮膚癢不停？中醫師周宗翰指出，過敏反覆與「肺脾氣虛、濕氣重、發炎體質」有關，吃錯食物會持續提供過敏源，等於是在「餵養」過敏。他提出「四要四不要」飲食法，從根本調整體質，原則如下：

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OK！可以多吃「4類食物」：補氣、抗炎、穩免疫

1. 白木耳／潤肺：改善鼻乾喉癢，適合呼吸道過敏。建議煮成無糖白木耳湯。

2. 山藥／補脾肺：健脾胃、穩體質，適合過敏伴腸胃弱。可吃山藥排骨湯。

3. 薏仁／祛濕：代謝濕氣，改善皮膚濕疹搔癢。喝無糖薏仁水或吃薏仁飯。

4. 高麗菜／顧腸抗炎：修復黏膜、穩定免疫。清炒或煮湯食用。

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NO！要避免的「4類食物」：加重發炎與過敏

1. 冰飲冰品：傷脾胃陽氣，鼻過敏、氣喘者易加重。

2. 油炸食物：助長慢性發炎，讓皮膚癢、鼻水更嚴重。

3. 高糖甜食：生濕助痰，導致過敏反覆、痰多鼻水流不停。

4. 辛辣燥熱物：刺激免疫，皮膚紅癢、過敏頻率增加。

周宗翰強調，過敏是體質長期失衡的結果。與其一味地只是要把症狀「先壓下來再說」，不如從日常飲食調整開始，減少提供「發炎燃料」，應有機會逐步擺脫「過敏糾纏」。

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◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／周宗翰中醫師