英國一位營養專家指出，如果想知道身體缺少什麼，最簡單的辦法就是照鏡子，觀察臉部細微處，以了解應補充哪類的營養素。人體缺什麼都會先反應在臉上，因為這裡的皮膚最脆弱。
專家指出，如果嘴唇乾裂，可能缺乏維生素B6，它在保持肌膚彈性方面扮演著重要角色，解決辦法是多攝取馬鈴薯和強化穀物脆片等維生素B6含量高的食物。
如果發現魚尾紋，可能是缺乏維生素B2。維生素B2會影響眼睛和皮膚健康，缺少這項營養會導致肌膚乾裂，可多攝取起司、杏仁和雞蛋等。
肌膚泛紅則是缺乏鋅，缺鋅也會導致痤瘡產生，解決辦法是多食用優格、草飼牛肉和鷹嘴豆。
肌膚乾燥則多是維生素Ａ不足，維生素Ａ是讓肌膚有彈力和保持年輕的關鍵，肝臟、番薯和起司都是最佳來源。
至於頭皮屑多，是缺乏維生素Ｈ造成，維生素Ｈ可幫助維持年輕外貌。
◎ 撰文／桑妮 ◎ 編輯／王家瑜整理 ◎ 美編／蔣嘉佳 ◎ 圖片／達志影像提供
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