中醫師教你白色補水法，除心煩氣躁

秋後天氣乾燥，養生首重「補肺潤燥」中醫師建議吃些水分多食材，例如水梨、豆漿等，幫助滋潤五臟六腑，或品嘗能生津解渴的飲品。

中醫師吳明珠指出，入秋後天氣較為乾燥，常有口舌、皮膚變乾，頭髮乾澀脫落等狀況，也有些人會出現便秘、鼻塞、皮膚乾癢等，這些都屬於「秋燥」症狀；因此，秋天養生首重「補肺潤燥」。

她建議吃一些水分多的食材，例如水梨、葡萄、豆漿等，幫助滋潤五臟六腑；此外，肺屬金，在五行五色中對應到白色，因此秋天很適合食用白色食物，包括白蘿蔔、菇類、白木耳、甘蔗、洋蔥、薏仁、茭白筍、山藥、蓮子等。

避免生冷食物養脾胃能補肺

進一步從五行生剋來看，肺屬金，而「土生金」，土指的是脾胃因此，藉飲食調養脾胃也是補肺的好方法。吳明珠建議飲食以溫熱為主，少吃生冷寒涼的食物如西瓜、生菜沙拉等，以免傷及脾胃，造成腸胃不適。

喝3杯果汁清瀉肝火能養肺

另一方面，「木剋金」，當肝火偏旺時，容易傷肺、傷津，所以清瀉肝火也是養肺的重點之一，秋天若常覺得心煩氣躁，可以試試甘蔗汁、水梨汁、蓮藕汁，不但生津解渴、平緩焦躁之氣，還可清熱解毒。

西醫觀點：橘色蔬果也不惶多讓

至於西醫觀點而言，想改善秋天喉嚨乾、皮膚乾癢、呼吸道感染等症狀，最佳解方就是「多喝水」。醫師建議少量多次飲用，女性每天應喝足1500cc、男性每天1700cc，才能有效避免嘴唇、皮膚、咽喉流失水分。

另外，也可以適量吃富含β-胡蘿蔔素的橘色蔬果，包括紅蘿蔔、芒果等，β-胡蘿蔔素會在體內轉換成維生素A，有助於改善皮膚乾燥；蛋白質充足的牛奶、豆漿，以及富含不飽和脂肪酸和鋅的堅果也都是不錯的選擇。

撰文｜龔善美

編輯｜王家瑜整理

部分圖片授權提供｜達志影像Shutterstock