許多糖尿病患者及有糖尿病前兆的民眾，常常會擔心自己的血糖問題，營養師李其昀表示「充足且均衡的飲食」是血糖控制的關鍵。

李其昀指出，根據國民每日飲食指南，食物分為全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類等六大類。而糖尿病患者或是有糖尿病前兆的民眾，在食物的選擇上盡量要選擇低GI的食物。

所謂的GI究竟是什麼？李其昀說，GI指的是升糖指數。食物吃進去體內後，造成血液中血糖上升速度快慢的數值。低GI代表食物吃進後，在消化道中吸收較慢，血糖上升較緩和，進而達到控制血糖的目的；而吃進高GI食物後，血糖會快速上升，容易造成胰島素大量分泌，造成脂肪囤積及飢餓感產生，進而吃下更多的食物。

李其昀說，全榖雜糧類、水果類、乳品類，這三大類食物都會直接影響血糖上升，所以在分量攝取與食物選擇上，民眾要特別注意。