喝酒腸胃不舒服？醫教3招快速恢復減少腸道損傷、加速酒精代謝

朱育嫻整理

2024/05/23 12:00

你知道喝酒會影響腸道菌群嗎？現代人聚會慶祝時，總難免會暢飲或小酌一杯，但醫師提醒，酒精會全面性地損害身體與精神，甚至傷害腸道。喝酒後如何減少對腸道的傷害？這些食物與方法你一定要知道！

經常喝酒恐引發腸道炎症，免疫系統大亂！

大腸直腸外科醫師黃郁純說明，酒精對身體健康的影響，除了降低抑制力、反應變慢、運動功能下降、視力扭曲、嘔吐等短暫影響，長期過量飲酒更會對腸道造成持續性的損傷。經常飲酒的人，酒精引起的氧化壓力和腸道菌叢失調發生率較高，導致胃腸道發炎和腸漏症候群的機率也會過高。

大量的酒精攝取後，會導致血清內毒素迅速增加，表明細菌正在從腸道轉移到身體系統中，發炎標記升高也強調了這一點，意味著一個晚上的大量飲酒，就足以激怒我們的免疫反應。黃郁純表示，腸道修復可能需要戒酒2～4周以上才能稍有起色。

飲酒後如何改善腸道不適？黃郁純建議採取以下方法，有助快速代謝酒精並穩定腸道：

加強服用益生菌的補充品與食品，是可以幫助恢復受飲酒影響的腸道細菌平衡，如乳酸菌、雙歧桿菌和乾酪乳桿菌等，已被實驗研究用於保護腸道微生物群並預防酒精引起的肝病，並加速酒精的代謝。天然食物從發酵泡菜、納豆、味噌、優格、乳酪等都是不錯的選擇，也可單獨補充益生菌保健食品來加強。

黃郁純提到，酒精會抑制抗利尿激素，導致脫水。可在飲水中添加少許鹽和蜂蜜，或直接補充電解質水、椰子水，快速幫助身體細胞補充水分，加速代謝。飲酒前可攝取消化緩慢的碳水化合物，如蔬菜、地瓜等，減緩酒精吸收；飲酒後則多攝取大量的膳食纖維，如香蕉、芭樂等，補充流失的維生素，修復腸道黏膜，培養失衡的腸道菌種。

飲酒會消耗儲存的維生素C，最好飲酒前後多攝取維生素C。酒精也會導致維生素D代謝紊亂，抑制維生素B1、B12、葉酸和鋅等營養素的吸收利用。建議飲酒後大量補充天然食物來源中的油脂，如鮭魚、鴨肉等，促進脂溶性維生素的吸收。

黃郁純強調，飲酒要適量，過度及長期的酒精攝取，會導致身體各器官組織失控。平常若小酌，也要記得飲酒後補充水分、膳食纖維、益生菌，攝取充足營養的蛋白質與油脂，養起腸道好菌，減少進一步的腸道黏膜與菌叢失調。

※飲酒過量有礙健康

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／黃郁純醫師

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