吃荔枝怕上火？中醫師：配這杯水幫你消火
示意圖／TVBS
最近是荔枝的盛產季節，香甜多汁的果肉，常常讓人忍不住一粒接一粒，很容易就過量了。最近就有不少人因為吃荔枝吃到暈倒送醫，到底荔枝該怎麼吃？
彰化基督教醫院營養師倪曼婷表示，荔枝含有豐富的果糖，如果空腹食用，大量的果糖進入身體後，刺激體內胰島素分泌增加，造成血中的葡萄糖含量減少，很容易出現低血糖症狀，使人出現頭暈、無力、冒冷汗等症狀，因此不建議空腹吃。
荔枝是水果，依國人膳食纖維攝取建議量，每人每天應攝取２到４份的水果量，以一份水果量約９顆荔枝計算，所含的碳水化合物15克，熱量約60大卡，膳食纖維1.4克，維生素C 54毫克。
倪曼婷表示，醣類是人體必需的３大熱量營養素來源之一，荔枝雖然含有大量的碳水化合物，但不能頂替主食的米飯，只能把它當飯後水果吃。在每次只吃９顆的建議量下，一般人都可以吃，就連體重控制的人也可以享受它的美味，「但就怕太美味了，很難控制它的量。」但糖尿病人需要從飲食中限制醣類的攝取，食用時需把它的含糖量列進去。
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫師謝旭東指出，「荔枝甘温而香，凡上焦有火者忌之。」意思是指，容易上火的人，如常嘴破，口舌生瘡，心煩、失眠的人，就不要吃荔枝了，以免火上加火。
台北市中醫師公會名譽理事長陳潮宗特別指出，別看荔枝軟嫩多汁，其實它的果肉對胃部而言偏硬，不利消化，胃不好的人要少吃。荔枝容易上火，對於容易長青春痘的人也不適合吃。有慢性扁桃體炎和咽喉炎的人，多吃荔枝會加重「虛火」。
陳潮宗提到，有研究指出，在極少數人吃荔枝會導致過敏，出現蕁麻疹，紅斑、搔癢、嘴唇腫脹、咽喉腫脹、呼吸困難或腹瀉等問題。如果知道自己有這樣的體質，也不能吃荔枝。
吃荔枝只要適量吃就不必擔心熱量，但怕吃荔枝上火的人，謝旭東指出，荔枝殼性寒，裡面的果肉才屬中性、易上火，因此，怕上火的人，建議把剝下來的荔枝殼洗淨，拿去煮水後喝，就可以中和它的火氣了。
把荔枝當成飯後水果吃，沒問題，兩位中醫師均表示，荔枝在白天都可以吃，但不容易入眠的人，就不建議晚上吃了，以免火氣大睡不著。
◎ 記者／曾金月報導 ◎ 圖片／達志影像提供
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