冬天減肥祕技！減重醫師3招：大餐前後這樣做突破減肥停滯期瘦下來

朱育嫻報導

2021/12/02 10:46

冬天氣溫低，更容易胃口大開；有些人甚至遇到「停滯期」，體重一直降不下來。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健建議，吃大餐那天要運動，事實上，「大餐＋運動」往往是打破減肥停滯期最好的方法！但時間可能難以安排，到底大餐前運動比較好，還是吃完再運動？

醫師教你3招：利用「大餐＋運動」打破停滯期

蕭捷健表示，很多人減去10％左右的體重時，開始進入停滯期，這是因為代謝隨著體重減輕而降低。《美國臨床營養期刊》研究發現，當攝取更多熱量的時候，代謝也會跟著上升，但問題是，多攝取的熱量，還是超過上升的代謝率，所以必須想辦法把熱量給消耗掉。以下蕭捷健教大家3招，利用大餐加運動，打破停滯期！

蕭捷健解釋，運動完進食，由於運動時消耗了不少肌肉中的肝醣，吃下去的澱粉有一大部分會成為肌肉肝醣儲存起來，比較不會變成脂肪堆積。而有人說，運動完吃東西，吸收不是會更好嗎？對此，蕭捷健說，沒運動就吃東西，熱量也是全部都吸收了，且是變成更多脂肪堆起來。

大餐完運動，血糖和肌肉肝糖都在滿載的狀態，可以挑戰力量的顛峰。蕭捷健說自己喜歡在中午大餐，下午運動，安排上先做重訓再有氧，以免做完有氧後，沒有力氣重訓。他補充，大餐後的運動，用有氧運動做結尾，把吃下去的熱量消耗一下，也能穩定血糖，減少脂肪的堆積。

大多數的人和朋友聚餐，常常都在晚上，如果當天真的排不出時間運動，也可以在隔天早上進行空腹運動。由於睡眠時不會消耗肌肉肝糖，所以這種情況下，早上空腹運動是不會掉肌肉的。

另一方面，蕭捷健也提醒，吃大餐的時候，如果澱粉攝取量高，盡量少一點油脂。高油脂的食物，會阻礙蛋白質吸收，油脂堆積在肝臟和胰臟，也是會造成胰島素阻抗；高油脂加上精緻澱粉，會對血管造成某種程度的破壞。

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／減重醫師蕭捷健

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