上班族「挑食」眉角！選擇全榖、高纖穀物補膳食纖維助排便

台灣上班族，普遍都有久坐的習慣，長期下來，最怕的就是出現便秘問題！而在飲食方面，也常常因為「膳食纖維」攝取量不足，導致上班族健康狀況亮紅燈，因此，上班族們學會如何「挑選食物」，成為重要課題。

根據國家衛生研究院調查顯示，台灣早餐、午餐的外食人口，皆突破千萬，更有高達68％的國人，三餐都吃外食。因此，如何從外食中選擇安心又方便的營養餐點，成為重要的生活議題。營養師與腸道專家就建議，想要避免腸道蠕動變慢、與膳食纖維不足兩大問題，可以從兩方面下手。

高纖更健康 腸道動起來
長時間久坐、缺乏運動，導致腸道蠕動速度慢，是普遍上班族的生活困擾。營養師建議，若想要改善，建議在飲食當中多補充膳食纖維，以攝取「高纖」類食物為主，像是早餐時間可以選擇「高纖穀物脆片」最方便，搭配鮮奶豆漿等，不但能增加飽足感，滿滿的高膳食纖維能促進腸道蠕動，增加排便量。

膳食纖維夠 吃得輕鬆又有飽足感 
長期外食無法攝取足夠的蔬菜水果，導致飲食不均衡。因此腸胃科醫師建議，在飲食當中多補充「高膳食纖維」的食物，除了能幫助排便順暢，也能避免在日常飲食攝取過多的精緻澱粉，富含膳食纖維的「全穀穀物脆片或高纖穀物脆片」就是很不錯的選擇。不僅能快速補充每日的膳食纖維攝取，也簡單方便食用，同時還能增加咀嚼次數、延長飽足感，相當適合忙碌的外食上班族。

想要快速補充全穀與高纖營養，只要選擇一份全穀高纖穀物脆片搭配豆漿、鮮奶、、優格，甚至是和蔬菜、水果一起食用，就是輕鬆又多變化的一餐。做個聰明的挑食族，外食上班族也能吃得健康又美味。

◎ 生活情報組企編